http://www.gazetadopovo.com.br Bar do Celso pt-br Copyright: (C) GRPCom - Grupo Paranaense de Comunicação Mon, 21 May 2012 19:25:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1257219&tit=australian-international-beer-awards:-cervejas-brasileiras-trazem-medalhas-na-bagagem http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1257219&tit=australian-international-beer-awards:-cervejas-brasileiras-trazem-medalhas-na-bagagem No fim da semana passada o Brasil recebeu boas notícias vindas da terra dos cangurus. Seis cervejarias nacionais receberam medalhas no Australian International Beer Awards, um dos principais concursos de cervejas do mundo. Bamberg, Bierland, Devassa, Eisenbahn, Bodebrown e Baden Baden somaram ao tod... Mon, 21 May 2012 08:46:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1257031&tit=dop-cucina-e-templo-da-cerveja-promovem-beer-dinner-hoje http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1257031&tit=dop-cucina-e-templo-da-cerveja-promovem-beer-dinner-hoje Quem gosta da boa gastronomia não pode mais desprezar a cerveja. A bebida é hoje um item importante à mesa. E para provar isso, o restaurante DOP Cucina promove nesta segunda-feira (21), em parceria com a loja Templo da Cerveja, um beer dinner, jantar harmonizado com cervejas. O restaurante fica no ... Fri, 18 May 2012 19:04:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1256201&tit=mr.-beer-inaugura-loja-em-curitiba-nesta-quinta-feira http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1256201&tit=mr.-beer-inaugura-loja-em-curitiba-nesta-quinta-feira Uma das redes de lojas de cerveja mais tradicionais do país, a Mr. Beer, vai inaugurar o primeiro estabelecimento em Curitiba nesta quinta-feira (24). Funcionando no sistema de franquia, a rede já tem um quiosque no Shopping Catuaí, em Londrina, e em vários centros comerciais e aeroportos do país. A... Thu, 17 May 2012 14:30:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1255778&tit=um-passeio-cervejeiro-pelas-fabricas-da-heineken-em-amsterdam http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1255778&tit=um-passeio-cervejeiro-pelas-fabricas-da-heineken-em-amsterdam [Texto originalmente publicado na Coluna Bar do Celso, publicada na página central da revista Bom Gourmet, suplemente de gastronomia da Gazeta do Povo, nesta quinta-feira (17). Fala um pouco da minha viagem para Amsterdan, sobre a qual já publiquei algumas coisas aqui no blog. Espero que gostem. O B... Wed, 16 May 2012 17:52:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1255458&tit=way-beer-lanca-nova-cerveja-e-voce-escolhe-a-garrafa http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1255458&tit=way-beer-lanca-nova-cerveja-e-voce-escolhe-a-garrafa A Way Beer, cervejaria de Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, está lançando mais uma cerveja, a Double APA. Trata-se de uma versão mais potente da American Pale Ale da marca, que já faz bastante sucesso. E, segundo informações do material de divulgação, é também diferente da Way Beer 8S, c... Thu, 10 May 2012 09:46:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1253150&tit=alta-voltagem-cafe-da-espaco-ao-bate-papo-e-boa-musica http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1253150&tit=alta-voltagem-cafe-da-espaco-ao-bate-papo-e-boa-musica É cada vez mais difícil encontrar bares que ofereçam música ao vivo e espaço ao bom e velho bate-papo entre amigos. Alguns caem mais para o lado balada, outros preferem só o tom de boteco. Mas ainda há alguns redutos que conseguem conciliar os dois. O Alta Voltagem Café é um deles, unindo a isso um ... Wed, 09 May 2012 16:29:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1252861&tit=bartender-de-curitiba-pode-representar-o-brasil-em-campeonato-internacional http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1252861&tit=bartender-de-curitiba-pode-representar-o-brasil-em-campeonato-internacional Uma curiosidade bacana. O bartender Jonas Rossi, do Bar Taj, daqui de Curitiba, está participando da etapa brasileira do World Class 2012, o maior concurso de coquetelaria do mundo, promovido pela Diageo. Jonas concorre com outros 30 profissionais e, se ganhar, pode ser o representante do nosso p... Wed, 09 May 2012 12:58:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1252800&tit=bohemia-reforma-fabrica-e-cria-“centro-de-experiencia-cervejeira”-em-petropolis http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1252800&tit=bohemia-reforma-fabrica-e-cria-“centro-de-experiencia-cervejeira”-em-petropolis O mercado das cervejas especiais está crescendo e as grandes cervejarias estão atentas a esse movimento. Na sexta-feira (4), mais um passo para participar desse meio foi dado pela Ambev, que investiu e transformou a antiga cervejaria da Bohemia, em Petrópolis, na região serrana do Rio de Janeiro, em... Tue, 08 May 2012 08:03:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1252343&tit=o-frio-chega-e-a-bierland-bock-volta-ao-mercado http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1252343&tit=o-frio-chega-e-a-bierland-bock-volta-ao-mercado O frio dos últimos dias parece estar dizendo que o inverno esse ano vai ser rígido. Tradicionalmente, o consumo de cerveja cai em períodos mais gelados. No entanto, no mercado de cervejas especiais há várias opções agradáveis para se beber fora do calorão do verão – viva a diversidade da cerveja! Um... Mon, 07 May 2012 12:08:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1252028&tit=cwbeers-acontece-nesta-terca-feira http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1252028&tit=cwbeers-acontece-nesta-terca-feira Falei há algum tempo de um evento novo no circuito cervejeiro de Curitiba, o CWBeers. Trata-se de um evento de degustação de cervejas caseiras, artesanais, da cidade. Na época do anúncio, houve um probleminha com as datas. Então, para deixar tudo claro, faça mais um post. O primeiro CWBeers acont... Tue, 24 Apr 2012 12:22:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1247613&tit=klein-bier-completa-3-anos--faz-festa-e-lanca-cerveja-em-curitiba http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1247613&tit=klein-bier-completa-3-anos--faz-festa-e-lanca-cerveja-em-curitiba A Klein Bier, cervejaria de Campo Largo, na Região Metropolitana de Curitiba, está completando três anos de existência. Para comemorar, os próprios aniversariantes estão organizando uma festa no dia 1º de maio, Dia do Trabalho, no Clube do Malte, em Curitiba. Durante a comemoração, também acontecerá... Mon, 23 Apr 2012 15:56:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1247265&tit=cwbeers:-cervejeiros-caseiros-promovem-degustacao-no-92 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1247265&tit=cwbeers:-cervejeiros-caseiros-promovem-degustacao-no-92 Em tempos de grandes eventos de cerveja, é bom saber que alguns são pequenos porque é exatamente essa a proposta. Cervejeiros caseiros de Curitiba estão organizando o CWBeers, uma iniciativa para promover a cultura cervejeira por meio de degustações em pequenos grupos. O primeiro encontro deve acont... Thu, 19 Apr 2012 13:14:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1245927&tit=cervejas-para-mulheres-confira-as-dicas-para-dia-das-maes-e-afins http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1245927&tit=cervejas-para-mulheres-confira-as-dicas-para-dia-das-maes-e-afins [Olá, pessoal. Esta é a coluna Bar do Celso publicada na revista Bom Gourmet desta quinta-feira (19). Tem algumas sugestões que podem ser ótimos presentes até para os Dia das Mães. No próximo mês, um passeio pelas fábricas de cerveja da Heineken na Holanda.] Uma pergunta que me fazem de vez em qu... Wed, 11 Apr 2012 13:57:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1243184&tit=heineken-vai-lancar-kaiser-barril-no-brasil http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1243184&tit=heineken-vai-lancar-kaiser-barril-no-brasil Quando fui convidado para fazer essa viagem para Amsterdam, descobri que haveria um lançamento especial da marca Kaiser. Nesta quarta-feira (11), durante a vista a fábrica de Dan Bosh, houve o anúncio. A Heineken vai lançar a Kaiser Barril no Brasil. O produto traz inovação na embalagem, que é semel... Tue, 10 Apr 2012 17:38:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1242939&tit=museu-da-heineken-e-uma-experiencia-unica http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1242939&tit=museu-da-heineken-e-uma-experiencia-unica Olá, pessoal. Aqui estou instalado num quarto de hotel em Amsterdam, na Holanda. Como falei no último post, fui convidado pela Heineken para conhecer duas das suas fábricas aqui, e fazer alguns passeios. Nesta terça-feira (10), segundo dia da viagem, visitamos o Heineken Experience Museum, que guard... Mon, 09 Apr 2012 17:12:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1242561&tit=bar-do-celso-visita-fabricas-da-heineken-na-holanda http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1242561&tit=bar-do-celso-visita-fabricas-da-heineken-na-holanda Olá, pessoal. Escrevo para vocês da sala de embarque do Aeroporto Internacional de Guarulhos, em São Paulo. Há alguns dias fui convidado pelo Heineken, que é distribuída pela Spaipa no Paraná, para uma viagem de imprensa. A ideia é ir para Amsterdam e conhecer duas das fábricas da megacervejaria hol... Fri, 06 Apr 2012 17:24:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1241806&tit=ouro-fino-vai-comercializar-cervejas-da-gaudenbier http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1241806&tit=ouro-fino-vai-comercializar-cervejas-da-gaudenbier Uma notícia de negócios. A empresa paranaense de água mineral Ouro Fino fechou parceria com a micro cervejaria cervejaria GaudenBier, do Grupo Gauden Flor, para comercialização das cervejas da marca. A envasadora, segunda maior do país localizada em Campo Largo, na região Metropolitana de Curitiba, ... Thu, 05 Apr 2012 17:58:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1241532&tit=aproveite-a-pascoa-e-harmonize-os-chocolates-com-cerveja http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1241532&tit=aproveite-a-pascoa-e-harmonize-os-chocolates-com-cerveja Vou deixar uma dica aqui antes do feriado. A ideia era ter feito um post antes. Mas acho que ainda está em tempo. Você pode aproveitar aqueles chocolates de Páscoa que você vai ganhar e fazer uma bela harmonização. Sim, o doce vai muito bem com cerveja. Além disso, as dicas que vou dar aqui valem ta... Thu, 05 Apr 2012 09:33:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1241383&tit=cerveja-da-banda-velhas-virgens-sera-lancada-nesta-sexta-feira-em-curitiba http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1241383&tit=cerveja-da-banda-velhas-virgens-sera-lancada-nesta-sexta-feira-em-curitiba Não é de hoje que algumas bandas, alguns artistas da música, estão lançando cervejas. O som talvez seja o principal componente de harmonização dessa galera com o mundo das cervejas. Mas é sabido que nem todos essas personalidades entendem da bebida. A cerveja da banda Velhas Virgens, a Velhas Virgen... Wed, 04 Apr 2012 12:03:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1241003&tit=beer-day:-3-edicao-acontece-no-dia-21-de-abril-em-curitiba http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1241003&tit=beer-day:-3-edicao-acontece-no-dia-21-de-abril-em-curitiba Errata: Diferente do divulgado anteriormente, o dia do Beer Day é 21 de abril, e não 27! Desculpem a nossa falha! A 3ª edição do Beer Day, uma das festas de cervejas mais tradicionais de Curitiba, acontece no dia 21 de abril (sábado!), no Shopping Hauer, das 10 às 22 horas. O evento, realizad... Fri, 30 Mar 2012 11:31:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1239276&tit=cervejas-artesanais-paranaenses-invadem-o-gastronomix http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1239276&tit=cervejas-artesanais-paranaenses-invadem-o-gastronomix Confira a imagem em tamanho maior As cervejas artesanais paranaenses invadiram a 4º edição desse ano do Gastronomix, evento gastronômico do Festival de Teatro de Curitiba, que ocorre neste sábado (31) e domingo (1º) no Museu Oscar Niemeyer, na capital paranaense. Way Beer, Cervejaria Escola Bod... Wed, 28 Mar 2012 11:48:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1238400&tit=a-carta-de-intencoes-dos-blogueiros-brasileiros-de-cerveja http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1238400&tit=a-carta-de-intencoes-dos-blogueiros-brasileiros-de-cerveja Olá, pessoal. Abaixo, segue a carta de intenções dos Blogueiros Brasileiros de Cerveja, criada durante uma reunião no Festival Brasileiro da Cerveja (BBC) na semana passada. O BBC é um grupo organizado que teve origem no ano passado e visa promover a cultura cervejeira pelo país. A iniciativa é boa.... Tue, 27 Mar 2012 15:05:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1238064&tit=cervejas-brasileiras-fazem-bonito-no-south-beer-cup- http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1238064&tit=cervejas-brasileiras-fazem-bonito-no-south-beer-cup- As cervejas brasileiras fizeram bonito no South Beer Cup, concurso Sul Americano de cervejas realizado esse ano no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau entre os dias 21 e 24 de março. Das 220 cervejas de 20 estilos do Brasil, Argentina, Chile e Uruguai, foram premiadas 64, sendo 38 para produt... Thu, 15 Mar 2012 11:05:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1233870&tit=brinde-o-st.-patrick’s-day-com-uma-stout--coluna-bar-do-celso http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1233870&tit=brinde-o-st.-patrick’s-day-com-uma-stout--coluna-bar-do-celso [Da coluna Bar do Celso publicada nesta quinta-feira (15) na Revista Bom Gourmet] Março é um mês especial para os irlandeses. No dia 17 comemora-se o St. Patrick’s Day, dia do padroeiro da Irlanda, motivo de festa em todo o mundo. A data também se tornou uma ocasião para se festejar tudo que é ti... Wed, 14 Mar 2012 19:03:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1233594&tit=wäls-petroleum-sera-lancada-na-terca-feira-em-curitiba http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1233594&tit=wäls-petroleum-sera-lancada-na-terca-feira-em-curitiba Uma das notícias bacanas desse ano que venho acompanhando com atenção especial foi a criação da Wäls Petroleum, que nasceu por meio de uma parceria entre cervejeiros artesanais da Dum Cervejaria, aqui do Paraná, e da cervejaria mineira Wäls. A estreia oficial da versão comercial dessa cerveja que fe... Wed, 14 Mar 2012 13:51:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1233492&tit=1001-cervejas-para-beber-antes-de-morrer http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1233492&tit=1001-cervejas-para-beber-antes-de-morrer Quem gosta de cerveja enfrenta um belo problema quando procura material nas livrarias: a falta de bibliografia sobre o assunto. Há poucos títulos em português, menos ainda produzidos no país. No entanto, a situação está melhorando aos poucos. Uma das últimas novidades nas prateleiras de gastronomia ... Tue, 13 Mar 2012 17:32:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1233195&tit=festas-de-st.-patrick-day-invadem-curitiba;-confira-o-roteiro http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1233195&tit=festas-de-st.-patrick-day-invadem-curitiba;-confira-o-roteiro As festas de St. Patrick Day são uma ótima oportunidade para degustar ótimas cervejas e divertir muito. Sendo assim, resolvi montar um roteiro delas em Curitiba para você aproveitar durante a semana e, principalmente, no sábado, 17, dia do padroeiro da Irlanda. Espero que gostem. Claro que escolh... Sat, 18 Feb 2012 22:53:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1225119&tit=bar-do-celso-entra-em-recesso http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1225119&tit=bar-do-celso-entra-em-recesso Olá, meus caros. Estou saindo de férias neste carnaval e volto apenas no dia 8 de março ao trabalho. Com isso, o blog Bar do Celso vai ter um pequeno recesso, retomando as atividades assim que eu voltar. Vou aproveitar esse período para repensar todo o trabalho realizado aqui e, espero, traga um ... Thu, 16 Feb 2012 12:37:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1224277&tit=aprenda-a-harmonizar-cerveja-para-o-verao--coluna-bar-do-celso http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1224277&tit=aprenda-a-harmonizar-cerveja-para-o-verao--coluna-bar-do-celso A harmonização de cervejas é uma arte tão magnífica quanto difícil. Apesar de, em linhas gerais, podermos teorizar as melhores combinações, na prática apenas a experimentação, ou seja, teste e erro, pode definir uma cerveja específica para determinado prato. A complicação se dá nas variantes, já ... Wed, 15 Feb 2012 20:20:00 -0300 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1224058&tit=prazeres-da-mesa-elege-rodenbach-gran-cru-como-a-cerveja-de-2011 http://www.gazetadopovo.com.br/blog/bardocelso/?id=1224058&tit=prazeres-da-mesa-elege-rodenbach-gran-cru-como-a-cerveja-de-2011 Acabei de pegar a revista Prazeres da Mesa desde mês de fevereiro. Ela traz o já tradicional ranking de cervejas, realizado pelo sexto ano consecutivo. Foram eleitos os melhores 60 rótulos disponíveis no mercado em 2011 por 29 jurados, entre especialistas e consumidores. Eu fui um deles. A eleiçã...