O Centro Europeu de Curitiba vai realizar nesta sexta-feira (20) mais uma edição da oficina Club Gourmet, com o tema Sobremesas quentes coordenada pela chef-Pâtissier Lívia Medvid.
Chef Lívia Medvid vai ensinar algumas sobremesas clássicas
Lívia irá ensinar as técnicas e preparos de algumas das sobremesas quentes mais consumidas no mundo, ente elas a Spiced Pears, peras cozidas no vinho e servidas com ganache e calda de chocolate; o Tarte Tatin, massa servida com nozes caramelizadas e sorvete; e os Figos ao Mascarpone, servidos com crocante e sablée de canela.
Graduada como chef-pâtissier pela Le Cordon Bleu, de Londres, e formada em Chef de Cuisine – Restaurater pelo Centro Europeu, Lívia Medvid atuou como chef-pâtissier em renomados estabelecimentos gastronômicos da Europa, entre eles a Brasserie Roux e o Sofitel St. James, ambos em Londres. Em 1999, a profissional representou a Le Cordon Bleu na premier britânica do filme “Julie e Julia”, da Sony Pictures, estrelando Meryl Streep. Além disso, Lívia faz parte da sociedade Passion Petit Fours, empreendimento especializado em sobremesas finas e coquetéis para eventos.
A oficina gastronômica começa às 19h e será realizada na Sede Gourmet do Centro Europeu (Alameda Princesa Isabel, 1.300). As inscrições custam R$ 140,00 e são limitadas. Mais informações pelo telefone (41) 3324-6669 ou no site www.centroeuropeu.com.br.
