Adoro churrasco. Tenho uma paixão especial por porco, seja carré, paleta, costela, pernil, com molho ou sem molho.
Então ai vai uma receita fácil e gostosa.
Costelas de Porco com gengibre
“ Uma verdadeira explosão de sabores asiáticos aviva estas costelas”.
1 kg de costela de porco
2 cebola picadas
1 dente alho picado
2 colheres de gengibre ralado
1 colher de sopa de shoyo
4 colheres de mel
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de chutney manga
½ colher de chá de gengibre em pó
Óleo para untar
2 colheres xerez seco
Coloque os ingredientes do molho em uma panela no fogo baixo, deixe ferver gradualmente, e cozinhe por um minuto.
Asse as costelas de porco em uma grelha untada (fogo alto)
Costelinha de porco com gengibre
por uns 5 minutos, virando ocasionalmente.
Transfira as costelas de porco para um prato raso e cubra com molho. Retire as costelas do prato e coloque-as novamente na grelha e deixe por mais uns 20 á 25 minutos, regando frequentemente com o restante do molho. Sirva com uma saladinha de agrião orgânico temperado com sal e azeite.
Aproveitem!!!
Deixe sua opinião