Saladas, saladas… sou fã. A ponto de me servir praticamente delas quando naqueles restaurantes por quilo. Fazem um volume danado no prato e não pesam quase nada – o que significa que também na digestão o efeito será semelhante.
Melhor ainda quando são bem feitas, gourmetizadas (para utilizar a expressão da moda, que, no fundo do fundo, significa passarem pela mão de um chef de talento e bom gosto), que dão prazer maior do que a satisfação de estar comendo comida saudável.
Caso, por exemplo, das opções que vêm sendo servidas na Anis Presto – loja-restaurante comandada pelo chef Flávio Frenkel, que fica dentro da Mercadoteca de Curitiba. Sempre há uma saborosa seleção diária de saladas, com renovação de cardápio a cada semana.
As que estão sendo servidas atualmente estão em cartaz desde a última quinta-feira e permanecerão por uma semana. Quem almoça ou janta por lá encontra seis opções: Salada de arroz negro com castanhas, damasco e pimentões, Salada de polvo com batatas grelhadas no alecrim, Salada de peras grelhadas com gorgonzola, Grega (tomates frescos, cebola roxa, pepino, azeitonas pretas e boursin), a clássica e tradicional Caprese e as Verduras da estação grelhadas em azeite de oliva extra virgem com um toque de tomilho fresco.
O preço para qualquer uma delas é R$ 76,90 kg.
Mas como não é só de saladas que vive a humanidade, para quem não abre mão de um prato quente, é possível optar pelo cardápio da semana, que conta, presentemente, com o Cordeiro grelhado acompanhado de tagliatelle fresco (R$ 41,90) como principal destaque.
Outras opções são as massas recheadas com três sabores de ravióli (de muçarela de búfala, de bacalhau e de carne assada), que custam R$ 37,90, e as massas lisas (Spaghetti, Tagliatelle e Pappardelle), por R$ 27,90). Qualquer uma das massas pode ser acompanhada de um dos sete molhos disponíveis: Pomodoro, Queijo, Funghi, Pesto, Bolonhesa, Ragu de Cassinela e o Ragu especial da semana (de javali).
A loja-restaurante ainda oferece vários tipos de embutidos (R$ 76,90 kg) e pães (R$ 49,90 kg). Os produtos também podem ser levados para casa em embalagens práticas.
A Anis Presto está aberta no mesmo horário de funcionamento da Mercadoteca: de terça a sábado, das 10h às 22h e domingos, das 11h às 20h.
Anis Presto
Rua Paulo Gorski, 1309, (Mercadoteca, loja 7) – Mossunguê
Fone: (41) 3359-7808
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