A gastronomia tailandesa no Bourbon de Foz do Iguaçu

Aceitei o convite para conhecer a nova proposta do Hotel Bourbou Cataratas Convention & Spa Resort de Foz do Iguaçu e no meio de uma cansativa semana de compromissos embarquei para a cidade das famosas águas, ainda sem registro aqui. O objetivo do hotel é fazer uma série de eventos temáticos, o primeiro, em parceria com a Embaixada da Tailândia, trouxe o Festival de Cultura e Gastronomia Tailandesa. De acordo com o gerente geral Osvaldo Júlio Neto, o próximo país deverá ser a Itália. A embaixada trouxe duas cozinheiras do país que, ao lado de um cozinheiro já instalado aqui, prepararam um banquete para convidados e hóspedes. Uma ótima ideia e ótima oportunidade de conhecer um pouco mais da comida da Tailândia, além dos atrativos da cidade das cataratas. E como não se encantar com a cultura tailandesa, como pudemos comprovar, a dança típica do país foi apresentada também, com movimentos suaves das mãos como marcante característica, e a comida com seus temperos e sabores exóticos. Difícil mesmo foi pronunciar os nomes dos chefs e do embaixador: chef Nuttanit Aunchleesungkatd; sous-chef Nattawadee Santad; embaixador Pitchayaphant Charnbhumidol na foto com o gerente do hotel (no centro). Impossível também não gostar da salada de mamão verde com legumes, amendoim, camarão seco e temperos, do “popia tod” – o rolinho primavera com verduras servido com molho de sweet chilli e a sopa de camarão com capim santo – Tom Yam Kunk, Além das comidas e da dança, fiquei impressionada com a horta do hotel que eu não conhecia.