Gazeta do Povo

Bom Gourmet

Prêmio Bom Gourmet

Desafio do Chef

Divulgação / Boteco fica na entrada do restaurante. Tem mesas e balcão

Dalva e Dito reabre com decoração e boteco novos

Restaurante do celebrado chef Alex Atala – grande nome da cozinha brasileira atual e um dos melhores do mundo – ganhou um bar e uma nova decoração, inspirada na cultura brasileira

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Felipe Rosa/Gazeta do Povo /

Restaurante Limoeiro: jeitinho de casa da vovó

Localizado no bairro Cristo Rei, a casa traz a essência da gastronomia italiana e incorpora sabores mediterrâneos

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Valterci Santos/Divulgação / Camarões, peixes, lulas e ostras feitos na chapa (R$ 148 para duas pessoas)

Alma de praia e sabor de metrópole

Em frente ao mar de Itapoá, no litoral catarinense, o restaurante Tambaiá adaptou o clima despojado praiano a uma sofisticação cosmopolita

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Alexandre Mazzo/Gazeta do Povo / Posta de pescada amarela preparada pela chef Renata Abreu

Sabores do rico Mediterrâneo

Com frutos do mar, peixes e vegetais, os povos que vivem às margens do Mar Mediterrâneo desenvolveram uma cozinha saborosa e saudável

Assista ao vídeo com dicas de preparo dos pratos

Divulgação /

Receita: Bavarois de manga

Confira a receita deste doce à base de gelatina e pão de ló, ensinada pela cake designer Andréa Follador. Seu preparo leva apenas 40 minutos

Guias e Roteiros mais roteiros

Mercado

Henri Moléo / Gazeta do Povo / “Nos últimos anos, sinto que os empresários se especializaram em fazer restaurante chique. Eu fui mais para a linha do popular e mesmo assim obtive sucesso.” Délio Canabrava, proprietário de quatro estabelecimentos na Rua Itupava, no Alto da XV

Restaurantes abertos em 2011 apostam no inusitado

Novos empreendimentos investem em diferentes segmentos da gastronomia, aumentando a diversidade em Curitiba

Formação de chefs

Leandro Godoi/Divulgação / Cozinha do curso de gastronomia da Universidade Estácio, em São Paulo: parceria internacional com o chef Alain Ducasse

Explosão gastronômica

Nos últimos 10 anos, o número de interessados em cursos de gastronomia no Brasil aumentou em torno de 50 vezes

Divulgação /

Novidade

Shopping Palladium ganha nova loja de cupcakes

Divulgação/Hop and Roll / O bar fica na Mateus Leme, no bairro São Francisco, perto do Shopping Mueller

Hop’n Roll: um bar para fazer e degustar cerveja

Conheça esta nova casa na Mateus Leme. Além de optar por vários rótulos de cervejas especiais, clientes podem criar a sua própria bebida

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Hugo Harada/Gazeta do Povo /

Sanduíche para o verão

Com ingredientes simples é possível preparar este lanche que, além de saboroso, ajuda a manter o bronzeado. Veja o passo a passo

Passo a passo de sorvete italiano de creme

Marcelo Elias/Gazeta do Povo /

Testado pelo chef: konnyaku, o miojo mágico

Pedimos para o chef Marcelo Amaral, do Lagundri, elaborar receita com o konnyaku, a nova sensação das dietas

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Priscila Forone/Gazeta do Povo /

Coquetéis para sua festa

Eles animam qualquer confraternização e não são difíceis de preparar. Aprenda o passo a passo para garantir a bebida perfeita

Quiz: tente advinhar quais são as bebidas preferidas do famosos e dos personagens de cinema

Divulgação /

Vídeo: conheça o restaurante Txapela

Novo restaurante no centro de Curitiba aposta na cozinha típica da região basca, ao norte da Espanha

Veja o vídeo do recém-inaugurado Beto Batata Batel

Panela do Anacreon

Grappolo & Vino! anuncia jantar harmonizado para esta sexta-feira

Bar do Celso

Cerveja HI 5 Black IPA será lançada em Curitiba em fevereiro

REVISTA BOM GOURMET
Confira a edição de janeiro na íntegra

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BAR DO CELSO

Cervejas de trigo: o pão de cada dia

NOTAS BÁQUICAS

Vinhos para relaxar

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Tapas a quatro mãos

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