Bebidas
Bodebrown produzirá cerveja em parceria com escocesa
A inquieta cervejaria curitibana Bodebrown não para. A fábrica comandada pelos irmãos e cervejeiros Samuel e Paulo Cavalcanti vai produzir uma edição de sua famosa Wee Heavy em parceria com a escocesa Caledonian Brewery. A ideia é comercializar a bebida na Europa — há contrato para distribuição em uma rede de mais de 900 pubs no reino Unido.
“Esta cerveja é de um estilo escocês, o Strong Scotch Ale. A Bodebrown introduziu este tipo de cerveja no Brasil. Poder fabricá-la agora no seu país de origem, com aval de uma grande cervejaria de lá, é um reconhecimento incrível ao trabalho”, diz Samuel Cavalcanti. Lançada há cinco anos, como primeira cerveja da Bodebrown, a versão brasileira inicial já foi exportada para Canadá, França e Austrália, e ganhou diversos prêmios, incluindo duas medalhas de ouro no Mondial de La Bière no Canadá, em 2011 e 1012.
A brassagem escocesa terá aproximadamente 120 mil litros e a possibilidade de parte ser importada para o Brasil não está descartada, já que ela deverá ser um pouco diferente da que é encontrada aqui. “Teremos algumas leves mudanças, como a utilização de água local. A base é nossa receita campeã e já conhecida no Brasil. Mesmo assim, ela ganha uma nova leitura ao ser fabricada fora”, resume Samuel.
Esta não é a primeira aventura dos curitibanos fora do Brasil. No ano passado, em parceria com a inglesa Adnams Brewery, a Bodebrown produziu a Curitiba Pale Ale, vendida em pubs e lojas britânicas durante o período de Copa do Mundo.