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50 melhores

Cachaça do Paraná é eleita a melhor do Brasil; veja o ranking

por Andrea Torrente

A Porto Morretes Premium conquistou o 1º lugar na Cúpula da Cachaça 2016. Mais duas paranaenses ficaram no top ten; confira os 50 rótulos

Publicado em 28/01/2016 às 13Hrs
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porto morretes premium

A Porto Morretes Premium, envelhecida por três anos em carvalho, foi eleita melhor cachaça do Brasil na 2ª Cúpula da Cachaça. Foto: Daniel Derevecki/Gazeta do Povo.

A Porto Morretes Premium, produzida em Morretes, na região serrana do Paraná, foi eleita a melhor cachaça do Brasil em uma prova às cegas realizada durante a 2ª edição da Cúpula da Cachaça, o concurso de cachaça mais importante do país. Ao todo 50 cachaças, entre brancas e envelhecidas, foram degustadas por um painel formado por 11 especialistas do setor. Mais duas paranaenses ficaram no top ten: a Companheira Extra Premium, de Jandaia do Sul, que conquistou o 3º lugar, e a Porto Morretes Tradição, que ficou em 7º.

O evento, promovido pelo jornal Estado de S. Paulo, foi realizado nos dias 23 e 24 de janeiro, em Analândia, no interior de São Paulo. O resultado foi divulgado nesta quinta (28). As 50 bebidas finalistas foram escolhidas dentro de um universo de 250 cachaças votadas pelo público e são produzidas no Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Paraíba, Ceará e Distrito Federal. Os jurados avaliaram 13 quesitos como aspecto visual, olfato, aroma, gosto e conjunto da obra. A prova teve duração de dois dias.

A Porto Morretes Premium (R$ 95, 700 ml) é envelhecida por três anos em carvalho e, segundo os jurados, têm aromas frutados que rescendem a ameixa, é redonda e tem acidez e percepção alcoólica equilibradas. Já a Companheira Extra Premium (R$ 160, 670 ml) passa oito anos em barricas de carvalho, tem textura aveludada e um retrogosto interessante. A Porto Morretes Tradição (R$ 330, 700 ml) envelhece por seis anos no carvalho, tem aromas de baunilha, castanhas e tostados, é suave e equilibra bem doçura e amargor dos taninos.

cachaça companheira extrapremium

Companheira Extra Premium, envelhecida oito anos em barricas de carvalho, é produzida em Jandaia do Sul e conquistou o 3º lugar na 2ª Cúpula da Cachaça. Foto: Daniel Derevecki/Gazeta do Povo.

“O resultado das paranaenses não é surpresa. A qualidade melhorou e hoje são muito boas e brigaram com gente grande”, diz o cachacier Manoel Agostinho Lima Novo, que foi um dos jurados e que em 2014 participou de uma degustação às cegas de cachaças do Paraná promovida pelo Bom Gourmet. “O ranking mostra que as cachaças de Minas Gerais estão perdendo espaço, pararam no tempo. Cachaças do Rio Grande do Sul, do Paraná e de Goiás estão despontando com bebidas top de linha”.

Nas primeiras dez colocações entraram também a Reserva do Gerente (2º lugar), de Guarapari (ES), a Sanhaçu Umburana (4º), de Chã Grande (PE), a Reserva 51 (5º), de Pirassununga (SP), a Leblon Signature Merlet (6º), de Patos (MG), a Weber Haus Extra Premium Lote 48 (8º), de Ivoti (RS), a Da Tulha Carvalho (9º), de Mococa (SP), e a Anísio Santiago/ Havana (10º), de Salinas (MG).

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Porto Morretes Tradição, 6 anos em barricas de carvalho, conquistou o 7º lugar na 2ª Cúpula da Cachaça. Foto: Daniel Derevcki/Gazeta do Povo.

***

Confira o ranking completo:

1. Porto Morretes Premium

Onde: Morretes (PR)

Madeira: 3 anos no carvalho

 

2. Reserva do Gerente Carvalho

Onde: Vila Velha (ES)

Madeira: 5 anos no carvalho

 

3. Companheira Extra Premium

Onde: Jandaia do Sul (PR)

Madeira: 8 anos no carvalho

 

4. Sanhaçu Umburana

Onde: Chã Grande (PE)

Madeira: 2 anos na amburana

 

5. Reserva 51

Onde: Pirassununga (SP)

Madeira: 3 anos no carvalho

 

6. Leblon Signature Merlet

Onde: Patos (MG)

Madeira: 2 anos no carvalho francês

 

7. Porto Morretes Tradição

Onde: Morretes (PR)

Madeira: 6 anos no carvalho

Preço: R$ 392 (700 ml)

 

8. Weber Haus Extra Premium Lote 48 (6 anos)

Onde: Ivoti (RS)

Madeira: 5 anos no carvalho francês + 1 ano no bálsamo

 

9. Da Tulha Carvalho

Onde: Mococa (SP)

Madeira: 3 anos no carvalho

 

10. Anísio Santiago/ Havana

Onde: Salinas (MG)

Madeira: 8 anos no bálsamo

 

11. Harmonie Schnaps Extra Premium

Onde: Harmonia (RS)

Madeira: 10 anos no carvalho

 

12. Vale Verde 12 anos

Onde: Betim (MG)

Madeira: 12 anos no carvalho

 

13. Cedro do Líbano

Onde: São Gonçalo do Amarante (CE)

Madeira: 1 ano no carvalho americano

 

14. Germana Heritage

Onde: Nova União (MG)

Madeira: 8 anos no carvalho + 2 anos no bálsamo

 

15. Magnífica Reserva Soleira

Onde: Miguel Pereira (RJ)

Madeira: 3 anos no carvalho

 

16. Dona Beja Extra Premium

Onde: Araxá (MG)

Madeira: 12 anos nos carvalhos francês e português

 

17. Mazzaropi Carvalho Francês

Onde: São Luiz do Paraitinga (SP)

Madeira: 1 ano e meio no carvalho francês

 

18. Bento Albino Extra Premium

Onde: Maquiné (RS)

Madeira: 6 anos no carvalho

 

19. Havaninha

Onde: Salinas (MG)

Madeira: 6 anos no bálsamo

 

20. Canarinha

Onde: Salinas (MG)

Madeira: 2 anos no bálsamo

 

21. Casa Bucco Ouro

Onde: Bento Gonçalves (RS)

Madeira: 6 anos no carvalho e no bálsamo

 

22. Reserva do Nosco Ouro

Onde: Resende (RJ)

Madeira: 4 anos no carvalho francês

 

23. Áurea Custódio 3 anos

Onde: Ribeirão das Neves (MG)

Madeira: 3 anos no carvalho

 

24. Canabella Ouro

Onde: Paraibuna (SP)

Madeira: 2 anos no jequitibá + 1 ano na castanheira + 6 meses na amburana

 

25. Weber Haus Amburana

Onde: Ivoti (RS)

Madeira: 1 ano na amburana

 

26. Weber Haus Premium Carvalho Cabriúva

Onde: Ivoti (RS)

Madeira: 1 ano no carvalho + 1 ano no bálsamo

 

27. Werneck Ouro

Onde: Rio das Flores (RJ)

Madeira: 2 anos no carvalho

 

28. Magnífica Carvalho

Onde: Miguel Pereira (RJ)

Madeira: 2 anos no carvalho

 

29. Maria Izabel Carvalho

Onde: Paraty (RJ)

Madeira: 1 ano no carvalho

 

30. Santo Grau PX

Onde: Itirapuã (SP)

Madeira: carvalho americano (soleira)

 

31. Da Quinta Amburana

Onde: Carmo (MG)

Madeira: 1 ano na amburana

Preço: R$ 65 (500 ml)

 

32. Indaiazinha

Onde: Salinas (MG)

Madeira: 8 anos no bálsamo

Preço: R$ 232 (600 ml)

 

33. Engenho Pequeno

Onde: Pirassununga (SP)

Madeira: 2 anos no jequitibá

Preço: R$ 80 (750 ml)

 

34. Espírito de Minas

Onde: São Tiago (MG)

Madeira: 2 anos no carvalho e no jequitibá

 

35. Vale Verde Extra Premium

Onde: Betim (MG)

Madeira: 3 anos no carvalho

 

36. Sebastiana Castanheira

Onde: Américo Brasiliense (SP)

Madeira: 1 ano na castanheira

 

37. Claudionor

Onde: Januária (MG)

Madeira: 1 ano na amburana

 

38. Reserva do Nosco Prata

Onde: Resende (RJ)

Armazenada em inox

 

39. Werneck Safira Régia

Onde: Rio das Flores (RJ)

Madeira: 3 anos no carvalho

Preço: R$ 477 (750 ml)

 

40. Sapucaia Reserva da Família

Onde: Pindamonhangaba (SP)

Madeira: 10 anos no carvalho

 

41. Santo Grau Paraty

Onde: Paraty (RJ)

Não passa por madeira

 

42. Santo Grau Cel Xavier Chaves

Onde: Cel. Xavier Chaves (MG)

6 meses em tanque de pedra

 

43. Mato Dentro Prata

Onde: São Luiz do Paraitinga (SP)

Madeira: 1 ano no amendoim

 

44. Coqueiro Prata

Onde: Paraty (RJ)

Madeira: 2 anos no amendoim

 

45. Sanhaçu Freijó

Onde: Chã Grande (PE)

Madeira: 2 anos no freijó

 

46. Caraçuípe Ouro

Onde: Campo Alegre (AL)

Madeira: 1 ano e meio no carvalho

 

47. Harmonie Schnaps Prata

Onde: Harmonia (RS)

Armazenada 6 meses em inox

 

48. Authoral

Onde: Brasília (DF)

Madeira: carvalhos francês e americano, bálsamo e cerejeira (soleira)

 

49. Serra Limpa (freijó)

Onde: Duas Estradas (PB)

Armazenada 6 meses em freijó

 

50. Germana (2 anos)

Onde: Nova União (MG)

Madeira: 2 anos no carvalho francês

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Onde comprar as cachaças paranaenses premiadas

Vô Milano Cachaçaria, Mercado Municipal – (41) 3092-7585.

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Confira como é produzida a cachaça de Morretes


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