O chef da rede, Jean Marchese, foi o encarregado de elaborar as receitas, que incluem o risoto de abóbora com carne-seca e o risoto de pera e gorgonzola. A degustação é aberta ao público.
Para quem pretende repetir as receitas em casa, Marchese indica não fugir do arroz arbóre. “O ideal é deixá-lo no máximo por 20 minutos cozinhando para que o arroz fique al dente, conforme a receita tradicional do risoto”, complementa.
* * *
Serviço
Degustação de risotos. Dia 25/08, das 11 às 16 horas. Casa da Azeitona Armazém Seu Luiz — Av. 7 de Setembro, 6.131, (41) 3068-6101). Iguaçu — Av. Iguaçu, 481, (41) 3078-9470. Bigorrilho — Al. Júlia da Costa, 1.829, (41) 3336-9000.
-
Exclusivo: AGU de Lula prepara pedido de suspensão ou dissolução do X
-
Comissão da Câmara aprova convite a Elon Musk para audiência sobre Twitter Files Brazil
-
Marco Civil da Internet chega aos 10 anos sob ataque dos Três Poderes
-
STF julga ações que tentam derrubar poder de investigação do Ministério Público
Deixe sua opinião