Eventos Bom Gourmet
Curso de Sommelier no Centro Europeu
Tipo: Curso
Data de ínicio: 04/02/2020 2:56 am
Data de término: 04/02/2020 2:56 am
Descrição:
Com o objetivo de formar profissionais capacitados para atuar no segmento da vinicultura, o Centro Europeu de Curitiba está com as matrículas abertas para o curso de Sommelier. A atividade possui o reconhecimento de instituições nacionais e internacionais, como o Instituto Brasileiro do Vinho – IBRAVIN e o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto – IPA, que certificam a formação dos alunos.
Com duração de um semestre letivo, o curso do Centro Europeu aborda, em aulas eminentemente práticas, temas como técnicas de degustação; serviços do vinho; conhecimento das uvas viníferas; harmonização enogastronômica; enologia; enografia; processos de vinificação; métodos de conservação e armazenagem; defeitos e alterações no vinho; vinhos do mundo; leitura dos rótulos; sistemas de denominações; e legislação vinífera.
Para os alunos interessados em conhecer um pouco mais sobre o mundo dos vinhos, o Centro Europeu disponibiliza, também, visitas técnicas a fornecedores e vinícolas no Brasil e exterior, jantares temáticos, com o objetivo de trabalhar a harmonização e interpretação enogastronômica, além de programas de estágios em enotecas.
A instituição oferece turmas nas segundas e quartas ou nas terças e quintas, das 19h15 às 22h30.
Local: Sede Gourmet do Centro Europeu
Endereço Alameda Princesa Izabel 1300
Curitiba - PR
Curitiba - PR
Contato
Telefone (41) 3324-6669