Eventos Bom Gourmet
Cursos de viennoiserie com Javier Vara
Tipo: Aula_workshop
Data de ínicio: 04/02/2020 2:54 am
Data de término: 04/02/2020 2:54 am
Descrição:
A Cacau Escola de Gastronomia terá dois dias com cursos do mestre padeiro espanhol Javier Varas, um dedicado à pâtisserie e outro à viennoiserie, ambos juntando teoria e prática. Cada curso custa R$ 450. As aulas serão na sede da escola, na Rua Vereador Antônio Carnasciali, 481, Boqueirão. Informações e inscrições pelo e-mail inscricaocacau@gmail.com ou pelos telefones (41) 3024-4465 ou (41) 3013-2955.
No sábado, 14, das 9h às 17h, as receitas ensinadas serão de croissant tradicional, croissant de amêndoas, pão de chocolate, raquette (feito com massa de croissant com creme e frutas secas) e pão de passas, entre outros. O objetivo é que os alunos dominem os processos tradicionais de produção e percebam detalhes que fazem a diferença ao preparar produto de excelência.
Local: Cacau Escola de Gastronomia
Endereço Rua Vereador Antônio Carnasciali 481 Boqueirão
Curitiba - PR
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