colunistas
Um passeio pela Itália e por NY
Al Mercato
Era uma noite fria e uma garoa fina caía, depois de uma forte nevasca típica do inverno europeu, mas nada que nos impedisse de aguardar um lugar no pequeno restaurante Al Mercato – a cozinha envidraçada, que se vê da rua, fica dividida entre uma hamburgueria e a pequena sala palco para os menus-degustação. O parapeito da janela, que dá para a rua e virou um improvisado balcão, um toldo, um aquecedor externo e taças de vinho ajudaram a suportar o clima inóspito e esperar para provar um dos melhores sanduíches de Milão – o pequeno lugar sempre tem fila na porta. Foi dica preciosa de um curitibano que mora na cidade e gosta de comer bem. Quero voltar para conhecer o trabalho dos criativos chefs Beniano Nespor e Eugenio Roncoroni e repetir o sanduíche, além de conhecer outras casas da dupla, o bar de tacos e o noodle bar, que fazem sucesso, como também me asseguraram.
Al Mercato. Via Sant’Eufemia, 16, Milão– Telefone 02 8723-7167. Preço: menu completo de 50 a 120 euros; hambúrgueres, 10 euros. http://www.al-mercato.it/.
Milos
Peixes, vegetais e produtos de excelente qualidade. A casa é um porto seguro, que lembra a Grécia, em todos os cantos, e prima também pela simplicidade. Se o leitor visitar o site do Milos verá que a proposta do lugar é trazer o que existe de melhor no mundo para a mesa dos seus restaurantes, são cinco, Montreal, Nova York, Atenas, Las Vegas e Miami. E isso é verdade. Eles apresentam a culinária do Mediterrâneo, que tanto sabor nos oferece. As vieiras canadenses são espetaculares, assim como os pescados. Costas Spiliadis é o chef e proprietário que encontrou a fórmula simples e eficaz para as suas casas virarem um sucesso. É comida que todo mundo gosta. Bom preço também, garçons simpáticos e atenciosos, um endereço recomendado, para se voltar sempre que possível. Pena que não tenha nenhum endereço mais perto daqui.
Milos. 125 West 55th Street, Nova York, Estados Unidos — Telefone 1 212 245-7400. Classificação: 2 estrelas Michelin. Preço médio: US$ 25 (almoço) e US$ 50 (jantar). Contatos: newyork@estiatoriomilos.com e http://milos.ca/restaurants/new-york.