Bom Gourmet
Nhoque de chá verde
“Nas datas comemorativas, sempre cozinhamos entre todos da família. O nhoque é uma receita boa para todos participarem: um descasca as batatas, outro faz purê, um terceiro faz o molho e as priminhas pequenas ajudam a cortar os nhoques. O pesto sempre foi um dos molhos favoritos da família. Já o matcha (chá verde em pó) na massa do nhoque é um toque meu, que venho aplicando em diversos pratos e doces, desde que ingressei no mundo dos chás.” – Dani Lieuthier.