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Chef

Simone Brunelli

  • Chef do Terra Madre

Chef italiano . foto: divulgação

Biografia

O chef italiano já atuou em vários restaurantes estrelados do Guia Michelin na Europa — umas das mais importantes premiações de gastronomia no mundo. Entre os endereços que passou está o espanhol Azurmendi, localizado em Bilbao, com três estrelas no Guia (número máximo). A casa aparece ainda na lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo da revista britânica Restaurant.

Em sua carreira passou também pela Austrália e Estados Unidos. Em solo brasileiro, há alguns anos fez uma consultoria para o restaurante Gero, do grupo Fasano em São Paulo. Está no comando do restaurante Terra Madre desde dezembro de 2014.

Restaurante Atual Terra Madre
  • Endereço

    Desembargador Otávio do Amaral 515 Bigorrilho, Curitiba - PR

  • Contato

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