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Nível fácil: aprenda a fazer pannacotta de matchá com calda de frutas vermelhas

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Cairo Murakami, da confeitaria KinKan Sweet & Co, ensina o preparo dessa receita com o pó do chá oriental

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Brownie, brigadeiro, éclair e até sorvete de matchá: o ingrediente está ficando cada vez mais popular na produção de receitas de confeitaria. O matchá nada mais é do que o chá verde em pó, que traz um toque de amargor aos preparos.

O confeiteiro da KinKan Sweet & Co, Cairo Murakami, enfatiza a importância de utilizar o pó próprio para a produção de receitas, e não para fazer o chá. O pó utilizado para preparar a bebida é mais concentrado, e pode acabar amargando demasiadamente a receita. Ele é facilmente encontrado nas grandes redes de supermercados.

Confira a receita de pannacotta de matchá com calda de frutas vermelhas

Veja a receita completa:

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