Biscoito da Roça

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de leite chá
• 1/2 xícara de óleo chá
• 2 e 1/2 xícara de polvilho azedo
• 1 unidade de Ovo
• * a gosto de óleo para fritar
• * a gosto de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo até levantar fervura. Coloque o polvilho azedo em uma tigela grande e despeje a mistura fervida ainda quente, misturando bem. Deixe amornar, acrescente o ovo, misturando até incorporar bem. Sove por alguns minutos. Faça biscoitos em forma de anel e frite-os até dourar em óleo quente.