Bolinho de carne

Ingredientes

• 600 gramas de carne moída (patinho ou coxão mole)
• 30 gramas de farinha de rosca
• 1 unidade de ovo
• 1/2 unidade de cebola picada fina
• 2 dentes de alho espremidos
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta-do-reino
• 1 punhado de cebolinha picada
• * a gosto de óleo para fritar

Modo de preparo

1. Num bowl adicione todos os ingredientes à carne e misture bem.
2. Faça bolinhos de 150 g cada. Se preferir, para facilitar a cocção interna, deixe em formato mais achatado. Passe na farinha de rosca para obter mais crocância (opcional).
3. Frite em óleo em fogo baixo por imersão por cerca de 8 minutos. Em alternativa, frite numa frigideira com um fio de óleo cobrindo com uma tampa de panela por 3 minutos de cada lado. Se necessário, finalize no forno para que a carne cozinhe melhor por dentro.
4. Custo
5. R$ 20