Bruschetta de cebola caramelizada e queijo brie

Ingredientes

• 8 fatias de pão baguete
• 2 unidades de cebola média em fatias finas
• 1 unidade de queijo brie cortado em fatias
• 2 colheres de sopa de mel
• * a gosto de azeite
• * a gosto de ciboulette para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque um fio de azeite de oliva com as cebolas. Deixe refogar em fogo baixo e mexa de vez em quando para não queimar. De preferência, deixe a panela tampada para a cebola murchar. Quando a cebola estiver levemente dourada e caramelizada com seu próprio açúcar, desligue o fogo e acrescente o mel. Sobre o pão cortado, coloque uma fatia de brie e as cebolas por cima. Leve ao forno para gratinar rapidamente. Decore com a cebolinha francesa e sirva.