Camarões nas ervas com aspargos e miniarroz

Ingredientes

• 12 unidades de camarão rosa
• 12 unidades de aspargos cozidos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de amêndoas picadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de ervas finas
• 250 gramas de mini arroz
• 1 colher de sopa de ciboulette picada
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira, derreta a manteiga e salteie os camarões com as ervas finas, aspargos e amêndoas. Reserve.
2. Cozinhe o miniarroz e salpique a ciboulette.
3. Montagem: coloque no prato três camarões e três aspargos. Regue com um pouco do caldo. Monte o miniarroz ao lado. Finalize com um fio de azeite de oliva.