Charuto de repolho

Ingredientes

• 1 cabeça de repolho grande
• 500 gramas de carne moída
• 100 gramas de cebola picada
• 100 gramas de tomate picado
• 50 gramas de arroz cru
• 1 colher de chá de alho
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta-do-reino
• 50 ml de suco de limão para o molho
• 1/2 maço de hortelã fresca para o molho
• 1 colher de chá de alho para o molho
• 25 ml de óleo de soja para o molho
• 250 ml de água para o molho
• * a gosto de sal para o molho
• 2 unidades de tomate picados em cubos para o molho

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes do recheio, tempere e reserve. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto os tomates. Reserve. Cozinhe o repolho inteiro e tire as folhas a medida que estiverem cozidas. Abra as folhas de repolho cozidas, corte-as ao meio, coloque o recheio e enrole. Disponha os charutos em círculo na panela, imersos no molho e cobertos por cubos de tomate. Rende aproximadamente 30 unidades.