Cupcake diet de baunilha

Ingredientes

• 3 unidades de Ovo
• 20 gramas de adoçante em pó para forno e fogão
• 60 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• * a gosto de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em 180 graus C. Bata as claras em neve na batedeira e acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater. Junte o adoçante aos poucos sem parar de bater. Bata até firmar a massa. Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento (peneirados). Misture delicadamente. Divida as massas nas forminhas para cupcake e leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja assado.
2. Sugestão de cobertura: bata uma embalagem de creme de leite fresco até o ponto de chantilly com 1 colher de chá de adoçante em pó, essência de baunilha e corante (a gosto).
3. Rendimento 7 a 9 unidades
4. Custo R$ 5,90