Hommus com crostini de pão sírio

Ingredientes

• 250 gramas de grão-de-bico cozido
• 1 pitada de cominho em pó
• 100 gramas de tahine (pasta de gergelim)
• 1 unidade de limão
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de salsa picada
• 200 ml de azeite extravirgem
• 6 unidades de pães sírios cortados em triângulos e abortos
• - a gosto de alecrim picado
• - a gosto de sal grosso
• - a gosto de sal refinado

Modo de preparo

1. 1 - Corte o pão sírio em triângulos e abra-os em uma assadeira
2. 2 - Tempere com azeite, sal grosso e alecrim e coloque no forno a 160 graus até ficar crocante
3. 3 - No liquidificador, bata o grão de bico com suco de limão, pasta de gergelim, salsa picada, cominho e alho até formar uma pasta tipo patê
4. 4 - Acrescente água se necessário
5. 5 - Sirva com o crostini