Marinada para carne vermelha

Ingredientes

• 1 l de vinho tinto
• 1 xícara de vinagre de vinho
• 100 gramas de tomilho
• 1 unidade de cenoura média em bastões
• 1 unidade de cebola grandes em rodelas grossas
• 3 a 4 dentes de alho com casca (para não soltar tanto o sabor)
• 1 talo de aipo em rodelas
• 1 talo de alho-poró em rodelas
• 5 grãos de pimenta-do-reino
• * o quanto baste de sal para deixar a marinada mais salgada do que o tempero habitual
• * a gosto de ervas frescas de sua preferência

Modo de preparo

1. *Para um quilo de carne vermelha
2. *A erva que melhor harmoniza com a carne vermelha é o tomilho, mas pode-se usar outras opções em quantidades abundantes