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preparo | fácil

Marinada para carne vermelha

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  • Ocasião:dia a dia

Ingredientes
  • 1 l de vinho tinto
  • 1 xícara de vinagre de vinho
  • 100 gramas de tomilho
  • 1 unidade de cenoura média em bastões
  • 1 unidade de cebola grandes em rodelas grossas
  • 3 a 4 dentes de alho com casca (para não soltar tanto o sabor)
  • 1 talo de aipo em rodelas
  • 1 talo de alho-poró em rodelas
  • 5 grãos de pimenta-do-reino
  • * o quanto baste de sal para deixar a marinada mais salgada do que o tempero habitual
  • * a gosto de ervas frescas de sua preferência
Modo de preparo

*Para um quilo de carne vermelha
*A erva que melhor harmoniza com a carne vermelha é o tomilho, mas pode-se usar outras opções em quantidades abundantes

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