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Conchiglione de frango ao molho alfredo
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Conchiglione de frango ao molho alfredo

por Vapza
Tempo de preparo1 hora
Rendimento4
PreparoFácil

Ingredientes

  • 400 gramas de frango desfiado
  • 250 gramas de macarrão conchiglione cozido
  • 100 gramas de queijo muçarela ralado
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 300 ml de creme de leite fresco
  • 50 gramas de manteiga
  • 1 litro de leite
  • 30 gramas de farinha de trigo
  • 10 gramas de alho picado
  • 30 gramas de cebola picada
  • 1 maço de brócolis cozido e picado
  • * a gosto de salsinha
  • * a gosto de cebolinha verde
  • * a gosto de sal
  • * a gosto de noz-moscada

Modo de preparo

  1. Molho Alfredo: Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola. Adicione o trigo, o sal e a noz moscada a gosto e, depois, o leite. Mexa em fogo baixo e, ao ferver, adicione 50g de muçarela e 50g de parmesão. Ao final, acrescente o creme de leite.
  2. Conchigliones: prepare os conchigliones de acordo com embalagem e reserve. Misture o frango, o brócolis e os temperos com uma concha do molho Alfredo e recheie os conchigliones. Forre uma travessa com o molho e acomode os conchigliones recheados. Cubra com o molho e finalize com a muçarela. Gratine no forno a 180 graus até dourar.
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