Torta Ovo de Páscoa com Nutella

Ingredientes

• 4 unidade de Ovo (clara e gemas separadas)
• 1 xícara de água quente ou morna
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento químico
• 2 xícara de farinha de trigo peneirada
• 300 gramas de chocolate em barra (ao leite, amargo ou branco) para finalizar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de leite
• 1 unidade de Ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 150 gramas de chocolate ao leite em barra
• 150 gramas de creme de avelã Nutella

Modo de preparo

1. Comece com o pão-de-ló de chocolate. Bata quatro gemas com a uma xícara de água morna na batedeira até formar uma espuma. Acrescente o açúcar aos poucos e bata até obter uma espuma fofa (um minuto em uma planetária e cerca de cinco minutos na convencional) e desligue a batedeira. Junte a farinha peneirada e o chocolate em pó e bata por mais um minuto ou dois. Não bata muito para a massa não ficar pesada. Acrescente o fermento e misture bem. Bata quatro claras em neve. Acrescente-a aos poucos com uma espátula à massa. Unte uma forma de 15 cm por 30 cm e despeje a massa na forma. Asse de 20 a 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus ou até o palito sair limpo ao espetar o meio do bolo.
2. Prepare o brigadeiro branco peneirando um ovo. Bata-o com 1/2 xícara de leite. Derreta a margarina em uma panela e acrescente o leite condensado com a mistura de ovo e de leite. Cozinhe em fogo médio até que a mistura comece a borbulhar. Mexa por cinco minutos e desligue o fogo. Acrescente a essência de baunilha e o creme de leite sem soro e mexa bem. Reserve.
3. Para o creme de Nutella, derreta 150 gramas de chocolate em banho-maria e acrescente a Nutella. Misture até ficar homogêneo e acrescente o creme de leite com soro. Misture bem e reserve.
4. Montagem
5. Corte a massa de pão-de-ló ao meio no sentido do comprimento. Despeje metade do brigadeiro branco no fundo de uma travessa alta e coloque no freezer por 15 minutos ou até firmar. Retire e cubra com um pedaço do pão de ló. Coloque metade do recheio de Nutella e deixe mais tempo na congelador. Cubra com uma camada de brigadeiro branco e volte à geladeira. Coloque a segunda parte do pão-de-ló e o restante do recheio de Nutella. Volte à refrigeração por mais quinze minutos. Derreta as barras de chocolate ao leite e despeje sobre a torta. Salpique avelãs e leve por mais uma hora à geladeira antes de servir.