Produtos & Ingredientes
Saiba como usar pera em receitas
De origem asiática, a pera rende combinações além da sobremesa. A Williams, vinda da Argentina, é a preferida dos chefs por seu sabor e suculência e vai bem com queijos, presuntos curados e ervas aromáticas, como o alecrim e o manjericão.
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Receitas clássicas
Usualmente combinada com gorgonzola e nozes em saladas e risotos, a pera também é a estrela de sobremesas como ao vinho tinto, feita com a variedade Williams bem firme (foto acima). A receita completa da tuile e da calda que acompanham esse doce estão no www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet
Usualmente combinada com gorgonzola e nozes em saladas e risotos, a pera também é a estrela de sobremesas como ao vinho tinto, feita com a variedade Williams bem firme (foto acima). A receita completa da tuile e da calda que acompanham esse doce estão no www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet