Bom Gourmet
Torta brûlée de chocolate com framboesa
“A torta faz sucesso nos almoços de família porque é a preferida da minha mãe. A mistura do doce do chocolate com o cítrico da framboesa é muito interessante. O brûlée é um clássico da culinária francesa e permite uma série de variações. Faço desde que comecei a cozinhar, no ano 2000,” diz Eduardo Gaertner Crema.