O drama é real: depois de finalmente conseguir manter uma rotina disciplinada e equilibrada em boa alimentação e prática de exercícios físicos, uma viagem (especialmente se longa e internacional) pode colocar tudo a perder. Afinal, a gastronomia costuma ser um dos principais atrativos de qualquer destino, especialmente se oferecer novos sabores, ingredientes, temperos e preparos.
Pessoas que sentem os efeitos da balança ao menor deslize alimentar, são as maiores vítimas da quebra da rotina. Conversamos com a nutricionista Andréa Tarzia, professora da Universidade Tuiuti do Paraná (UTP), que deu dicas simples para manter o peso em viagens ou, pelo menos, não perder completamente o controle. Confira:
– Procure não pular refeições, sempre dando pausa no roteiro nos horários pertinentes. O ideal é ingerir alimentos a cada três horas, para evitar ficar com muita fome na próxima refeição.
– Valorize o café da manhã e opte por hotéis que ofereçam essa refeição. Uma vez fora do hotel, fica mais difícil disciplinar-se. Mas não se deslumbre com o buffet, visto que boa parte dele é representada por alimentos calóricos, como pães de farinha branca, bolos e bolachas e, em alguns casos, hambúrgueres, ovos, bacon, entre outros.
– Dê preferência, pela manhã, a frutas e muita fibra, o que aumenta a sensação de saciedade.
– Peça saladas como acompanhamento, mesmo de pratos típicos. Elas saciam e evitam a vontade de repetir a refeição.
– Cuide com frituras. A correria da viagem faz com que se procure, muitas vezes, alimentos rápidos na rua. Se não for possível parar em um restaurante (o ideal é sempre comer sentado e com calma), opte sempre por preparos grelhados, assados ou cozidos.
– Se o roteiro favorecer muitas horas longe do hotel ou contemplar regiões mais afastadas, abasteça a bolsa com snacks saudáveis.
– Hidrate-se sempre com água e procure evitar sucos industrializados, que contêm grande quantidade de açúcar.
– Jamais deixe de “viver” o destino pensando exclusivamente no controle de peso, exceto se houver alguma condição médica que exija restrições alimentares. Equilibrar o consumo diário, com um prato regional calórico e as demais refeições mais leves (ou uma sobremesa pesada e um prato principal light, por exemplo) ajuda na manutenção do peso. Ou seja, faça compensações.
– Restrinja a quantidade. Permita-se experimentar de tudo, mas com parcimônia.
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Exercícios físicos
Nos Estados Unidos, o hotel Loews Vanderbilt, em Nashville, decidiu fazer uma parceria com a personal trainer Erin Oprea, para criar um plano efetivo (e realista) para que seus hóspedes possam riscar a frustração do ganho de peso de suas memórias de viagem. Assim, os hóspedes que desejarem, recebem um conjunto de equipamentos e instruções simples de ginástica personalizada. O kit é uma cortesia e inclui esteira de yoga, bola de ginástica, três elásticos de resistência, suporte de porta e o guia de exercícios para todo o corpo, desenvolvido e demonstrado pela profissional. Os equipamentos ficam no quarto durante toda a estadia.
Oprea também compartilhou alguns conselhos para não perder completamente o ritmo durante a viagem:
– O ideal é ficar longe de bebidas alcoólicas o máximo que puder. Beber demais implicará em calorias extras e normalmente envolve muito açúcar.
– Escolher opções de refeições frescas ajuda a manter a energia alta para aproveitar a viagem também. Itens pesados geralmente fazem com que se queira tirar uma soneca em seguida. Isso acontece porque o corpo está sobrecarregado tentando lidar com o excesso.
– Exercitar-se durante 10 ou 15 minutos é melhor do que nada. Todas as atividades contam para a saúde, não só o período na academia. O método Tabata é ideal para viagens, já que não exige muito tempo e é de simples execução, ainda que superintenso. São exercícios de explosão, com duração de 4 minutos cada e que queimam muito. Por 20 segundos, tente fazer o maior número possível de repetições (indivíduos avançados conseguem chegar a 8 repetições neste intervalo), e descanse por 10 segundos apenas, até fechar os 4 minutos. Como é uma prática pesada, o ideal é fazer apenas um movimento por dia (como agachamentos, abdominais, avanços unilaterais, flexões, entre outros).
