A sexta edição conta com 20 barracas: pratos custam entre R$ 10 e R$ 20. Foto: Fernando Zequinão / Gazeta do Povo.
O chef Dalton Rangel foi a atração deste sábado (22) no primeiro dia da feira Alto Juvevê, realizada na Praça Brigadeiro Mário Eppinghauss, entre as ruas Almirante Tamandaré e José de Alencar. A estrela do programa de TV Homens Gourmet veio a Curitiba a convite do curador da feira e chef de cozinha Rodrigo Martins. Rangel ensinou como preparar um risotto com linguiça, deu várias dicas e conversou com o público. A feira continua neste domingo (23) das 11 às 19 horas.
“Assistimos sempre ao programa dele e gostamos muito. Quando ontem soubemos que ele viria para feira, não pudemos deixar de vir”, conta o inspetor de qualidade Paulo Kopycki que visitou a feira em companhia da família. O evento começou às 11h e por volta do meio-dia, a movimentação já era grande: muitas pessoas enfrentaram filas de até 20 minutos para comprar as fichas que dão direito a pratos e bebidas.
A sexta edição conta com a presença de 20 barracas. Lênin Palhano, chef dos restaurantes C La Vie e Terra Madre, é uma das novidades dessa edição: ele serve uma mousseline cabotiá orgânica e camarões. Outro convidado especial é o chef Reinhard Pfeiffer, do restaurante Expedito, em Lapa. Ele apresenta uma moqueca vegetariana de cogumelos e arroz vermelho. Um problema logístico impediu ao chef de preparar o arroz vermelho, e o acompanhamento foi substituído por farofa. “A moqueca estava uma delícia, mas amanhã voltaremos porque queremos provar o arroz vermelho”, comenta a servidora pública Isabel Macedo, que já visitou a feira no ano passado.
A cervejaria paranaense Way Beer está presente com um estande e serve quatro rótulos. Cada um foi pensado para harmonizar com um dos pratos servidos no evento. O chope custa R$ 10 e dois saem por R$ 15. Já os pratos custam entre R$ 10 e R$ 20. Além de sanduíches e pratos principais à base de carne e peixe, há doces e sobremesas.
O chef Dalton Rangel deu uma aula-show de como preparar um risotto com linguiça. Foto: Fernando Zequinão / Gazeta do Povo.
Muitas pessoas vieram só para ver de perto a estrela do programa de tv Homens Gourmet. Foto: Fernando Zequinão / Gazeta do Povo.
O chef e curador da feira Rodrigo Martins preparou um pão com linguiça especial. Foto: Fernando Zequinão / Gazeta do Povo.
O chef Reinhard Pfeiffer do restaurante Expedito, em Lapa, preparou uma moqueca vegetariana. Foto: Fernando Zequinão / Gazeta do Povo.
Os bartenders do Blind Tiger Cocktails servem o Antonina Sling, drinque à base de cachaça de banana. Foto: Fernando Zequinão / Gazeta do Povo.
Serviço
