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Bares e restaurantes de Curitiba declaram guerra aos canudos de plástico

Estabelecimentos priorizam opções mais ecológicas, como inox e papel, ou até eliminam o uso do objeto

por Talita Boros Voitch Publicado em 04/04/2018 às 11h
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O movimento mundial contra o uso de canudos de plástico chegou aos bares e restaurantes de Curitiba. Impactados por um vídeo que mostra uma tartaruga marinha com o objeto preso às narinas, que viralizou nas redes sociais (e sempre volta à tona), alguns estabelecimentos da cidade extinguiram os canudos de plástico de coqueteis e outras bebidas e agora oferecem opções mais ecológicas para os clientes, como canudos de papel ou inox.

Canudo de inox utilizado no Coletivo Alimentar. Foto: Reprodução

Canudo de inox utilizado no Coletivo Alimentar. Foto: Reprodução

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O Cosmos G/astrobar foi um dos primeiros bares da cidade a deixar de utilizar o objeto de plástico nos drinks da casa. Como opção aos clientes que rejeitam a mudança de hábito, a proprietária Jana Santos e o bartender Álan Rechetélo oferecem opções de papel, que demoram menos tempo para se decompor no meio ambiente.

“Os canudos de plástico são mais baratos, mas poluem o meio ambiente por muitos anos. Como o Cosmos é inspirado no universo, pensar no que estamos deixando para trás se tornou um pensamento natural”, afirma Jana. O bar não oferece canudos de plástico aos clientes desde 27 de fevereiro.


Foi na mesma época que o Veg e Lev, rede de restaurantes de comida leve com duas unidades em Curitiba, aboliu o uso de qualquer tipo de canudo. “Fizemos um cálculo e percebemos que nossa produção de lixo chegava a 20 mil canudos por ano, isso sem contar o invólucro”, afirma Almiro Neto, proprietário do restaurante. Por lei, restaurantes, lanchonetes, bares e até ambulantes são obrigados a usar apenas canudos de plástico embalados individualmente, sob pena de multa.

Canudo de papel usado no Cosmos G/astrobar. Foto: Divulgação

Canudo de papel usado no Cosmos G/astrobar. Foto: Divulgação

O empório vegetariano Veg Veg, no Centro, está substituindo aos poucos o uso de canudos de plástico por inox. O canudo lavável de inox também é a opção utilizada no Coletivo Alimentar, espaço de experimentações culinárias também no Centro da cidade. Ao contrário dos demais estabelecimentos, os canudos de plástico nunca entraram no Coletivo.

A preocupação dos idealizadores do espaço é manter um processo sério em relação à higienização dos canudos, preocupação comum de quem não está acostumado com o uso do objeto. Primeiro os canudos usados são lavados com detergente, com o uso de uma pequena escova própria para isso. Depois eles passam por um molho de hipoclorito, para depois passarem por uma última lavagem.

A iniciativa de abolir o uso de canudos de plástico atinge também restaurantes e bares de outras cidades, como São Paulo e Rio de Janeiro, como o Picci Tratoria, Pesqueiro e o Subastor.

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Impacto para os clientes

No Cosmos, a maioria dos clientes até agora foi receptiva com o uso de canudos de papel. “Imaginamos que teríamos que lidar com uma recepção negativa pelo uso dos canudos de papel que tem alguns problemas, já que eles amolecem depois de um certo tempo. Mas percebemos que é só explicar o porquê que as pessoas são super receptivas”, afirma Jana.

A estratégia utilizada no Veg e Lev foi colocar nas mesas do restaurante, na Alameda Prudente de Moraes, placas em acrílico explicando a decisão. “Os clientes nunca reclamaram e foi bem tranquilo”, diz Almiro.

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