Bebidas

Rabo de Galo

Drink brasileiro renegado ganha festival em 6 bares de Curitiba

Criado por volta de 1950, o Rabo de Galo leva cachaça e vermute rosso; evento vai de 13 a 30 de setembro

por Bom Gourmet Publicado em 11/09/2018 às 17h
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A receita original leva cachaça e vermute rosso. Conta a história que o coquetel Rabo de Galo se confunde com a chegada da fábrica da Cinzano em São Paulo, em 1950 e com a estratégia da empresa em estimular a venda da mistura de vermute e cachaça. Houve até a criação de um copo exclusivo com a marcação das doses das respectivas bebidas.

Os drinks que fazem parte do projeto: Caipinha, Bombeirinho, Macunaíma, Rabo de Galo e batidinhas. foto: Divulgação

Pois a cachaça Yaguara está promovendo o projeto Rabo de Galo que visa valorizar o uso da cachaça na coquetelaria. Outros drinques nacionais estão dentro do projeto como a Caipirinha, o Bombeirinho (cachaça e groselha), Macunaíma (cachaça, Fernet – bebida amarga obtida pela maceração no álcool de ervas e raízes medicinais — e limão) e as batidas.

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O festival será realizado entre os dias 13 e 30 de setembro em cinco capitais brasileiras, com a criação de receitas exclusivas para o evento. Em Curitiba participam os bares Ginger, Lagarto, Officina Restô Bar, Q Restô Bar, Spirits e Ushuaia. Os drinks custam até R$ 20 para coquetéis elaborados com cachaça Yaguara Branca e até R$ 25 para os feitos com as cachaças Yaguara Orgânica ou Ouro. Parte do valor será revertido como doação para uma instituição de caridade. No Brasil inteiro participam mais de 100 bares.

Rabo de Galo leva cachaça e vermute. Foto: Divulgação

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Confira os bares e drinks participantes:

Ginger

Rabo de Galo (R$ 25): cachaça Yaguara Ouro e vermute infusionado no Cumaru

Serviço:

Lagarto

Rabo de Galo (R$ 20): cachaça Yaguara orgânica, cachaça Yaguara Ouro, cinzano e twist de limão
Caipirinha (R$ 20): cachaça Yaguara orgânica, limão e xarope de açúcar
Bomberinha (R$ 20): cachaça Yaguara orgânica, limão e xarope de groselha

Serviço:

Officina Restô Bar

Rabo de Galo (R$ 25): cachaça Yaguara orgânica, cachaça Yaguara Ouro, vermute rosso (Martini rosso) e twist de limão taiti
Macunaíma (R$ 25): cachaça Yaguara Ouro, limão taiti, xarope de açúcar e Fernet

Serviço:

Q Restô Bar

Rabo de Galo (R$ 20): cachaça Yaguara orgânica, vermute rosso e twist de limão
Caipirinha (R$ 20): cachaça Yaguara orgânica, limão e açúcar
Bombeirinho (R$ 20): cachaça Yaguara orgânica, limão e xarope de groselha
Macunaíma (R$ 25): cachaça Yaguara Ouro, limão, xarope de açúcar e Fernet
Lampião (R$ 20): cachaça Yaguara, refrigerante artesanal de gengibre, espuma de gengibre e laranja assada

Serviço:

Spirits Bar

Rabo de Galo (R$ 20): cachaça Yaguara branca, vermute rosso e twist de limão
Macunaíma (R$ 25): cachaça Yaguara Ouro, limão, xarope de açúcar e Fernet

Serviço:

Ushuaia

Rabo de Galo (R$ 20): cachaça Yaguara branca, vermute rosso e twist de limão
Caipirinha (R$ 20), cachaça Yaguara branca, limão e açúcar

Serviço:
Rua Paulo Gorski, 826, Mossunguê.

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