Brownie com mousse de chocolate temático de Dia das Bruxas: aprenda a fazer

Ingredientes

• Para o brownie:
• 6 ovos
• 500 g de açúcar de confeiteiro
• 170 g farinha de trigo
• 8 g de sal
• 225 g de chocolate meio amargo
• 190 g de manteiga
• Para o mousse de chocolate:
• 170 g chocolate ao leite
• 75 g de creme de leite
• 1 clara em neve
• ½ pitada de sal
• ½ colher (sopa) de leite condensado
• Bolacha Oreo de chocolate triturada.

Modo de preparo do brownie

1. Derreter a manteiga e o chocolate.
2. Misturar os ovos, o açúcar e o sal, juntar com os ingredientes acima.
3. Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, por último.
4. Assar por 20 minutos a 160°C.

Modo de preparo do mousse de chocolate

1. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Adicione o creme de leite.
3. Bata as claras em neve e incorpore bem lentamente na mistura.
4. Por último, adicione o sal e o leite condensado.

Montagem

1. Num ramequim, coloque o mousse de chocolate no fundo. Corte o brownie um pouco menor que o recipiente e coloque sobre o mousse.
2. Faça mais uma camada de mousse e polvilhe com farofa de bolacha triturada.
3. Para a decoração: bolacha maisena escrito RIP com chocolate branco derretido, morango coberto com chocolate branco e carinha desenhada. O fantasma pode ser feito numa forma própria de chocolate.