Bom Gourmet
Camarão na mostarda
“Aos domingos, adoro receber amigos e minha família em casa. Normalmente, eu cuido da comida e o Dario, meu marido, da bebida. O camarão na mostarda, que minha mãe me ensinou, é um dos pratos feitos por ela mais famosos na família. E além de ser fácil de fazer, todo mundo adora.”
Manu Buffara, responsável pelo restaurante que leva seu nome, é conhecida (e reconhecida nacionalmente) por sua cozinha autoral e pouco convencional. A chef valoriza os ingredientes regionais, por isso, seu menu muda periodicamente – tudo depende do que encontrar em cada época. É uma das Chefs 5 Estrelas eleita pelo Prêmio Bom Gourmet.