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CanaBenta cria versão suave de rollmops

por Gazeta do Povo Publicado em 22/07/2013 às 16h
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O CanaBenta investiu em um novo petisco para comemorar seu quinto aniversário, comemorado neste mês: um rollmops mais suave, feito para agradar principalmente o público feminino.

Iguaria de origem germânica, ela é preparada tradicionalmente com o arenque, um peixe encontrado apenas nas águas do Atlântico Norte. No bar, é preparado com filé de tainha, curtido no vinho branco, vinagre, sementes de mostarda e zimbro. Segundo o chef Rodger Weiss, a versão é mais suave e tira o estigma de “petisco para os fortes” que sempre carregou.

A rollmops custa R$ 4 a unidade.

 

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Serviço

Tags: bar petisco
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