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Saiba onde tomar chai, tradicional bebida indiana, em Curitiba

Conhecido por seu perfume e sabor marcantes, chai pode ser encontrado facilmente em cafés e restaurantes em Curitiba

por Ledinara Batista, especial para o Bom Gourmet Publicado em 10/08/2019 às 09h
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O chai ou masala chai é um tradicional chá indiano conhecido por seu perfume e sabor marcantes. Por lá, pode ser encontrado facilmente em cafés e restaurantes e, assim como o nosso cafezinho, os indianos costumam servi-lo para as visitas, no chá da tarde ou até mesmo acompanhando algumas refeições. A receita traz a combinação de chá preto, leite e especiarias, como gengibre, canela, cravo e cardamomo.

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Saiba onde tomar chai, tradicional bebida indiana que combina chá preto, leite e especiarias. Foto: divulgação

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Em Curitiba, o chai pode ser encontrado em diversos endereços e traz o calor que os dias mais frios pedem. Cada estabelecimento faz a sua versão e cria uma receita exclusiva da bebida. Em alguns locais, é possível encontrar também sua versão gelada.

Chiffon Cake

A confeitaria tem em seu cardápio duas versões de chai: quente e gelado. Na versão tradicional, servido quente, o chá preto é adocicado com especiarias e leite. Já a versão gelada, além do chá preto, elite e especiarias, ganha uma camada extra de chantilly. Os valores são R$ 9,80 (chai quente) e R$ 8,50 (chai gelado).

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Rua Jaime Balão, 138, Hugo Lange – (41) 3362-7715. Segundas, das 15h às 20h. De terça a sábado, das 12h às 20h.

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Café Zurich

O Café Zurich traz uma versão tradicional, com uma mistura pronta de chai tea, leite vaporizado e canela. O Java Chai é servido quente e custa R$ 10,30.

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Alameda Dom Pedro II, 255 – loja 21/22, Batel – (41) 3232-8289. De segunda a sábado, das 11h às 21h.

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Café do Viajante

No cardápio do Café do Viajante a famosa bebida indiana é preparada com leite e uma mistura de especiarias indianas. O chai é servido quente e custa R$ 12,25.

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Rua Comendador Fontana, 229, Centro Cívico – (41) 3018-2320. De terça a sexta, das 12h às 20h. Sábados e domingos, das 14h às 20h.

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Tortas do Mundo

O chai servido na confeitaria leva leite vaporizado com concentrado de especiarias e chá preto. É finalizado na hora com canela, cardamomo e noz moscada polvilhados, realçando aroma e sabor. O valor da bebida é R$ 12.

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Rua Nunes Machado, 1169, Rebouças – (41) 99679-7231. De terça a sábado, das 13h às 19h. Domingo, das 15h às 18h.

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Koffeine Cafe Outcast

O chai está no cardápio do Koffeine em duas versões: quente e gelado. O local utiliza uma mistura importada da Índia, que leva o tradicional chá preto, gengibre, pimenta preta e mais uma combinação de especiarias. É servido na versão quente, com 250 ml e na versão gelado, com 200 ml. O valor da bebida é R$ 13,90.

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Rua Francisco Lachowski, 30, Campina do Siqueira – (41) 99715-9946. De segunda a sexta, das 12h às 20h. Sábado, das 9h30 às 13h.

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Hanuman Café

A bebida ganhou uma versão vegana, feita com leite de amêndoas e um mix de especiarias: cravo, canela, pimenta preta, gengibre e cardamomo. Leva também o tradicional chá preto e é adoçada com uma mistura de açúcar mascavo e demerara. O chai latte vegan é vendido por R$ 9.

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Alameda Princesa Izabel, 988, Bigorrilho. De terça a sexta, das 9h às 18h30. Sábado, das 10h às 18h.

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Swadisht Cozinha Indiana

No tradicional restaurante indiano, o masala chai é cortesia durante o almoço ou jantar. A bebida é preparada com chá preto, açúcar e as especiarias gengibre, capim limão e cardamomo em pó. Os ingredientes são fervidos ao leite e a bebida é servida quente.

swadisht

Avenida Vicente Machado, 2036, Batel – (41) 3015-1056. De segunda a sábado, das 19h às 23h30.

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