Cervejas canadenses, europeias e paranaenses

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Ao norte da América do Norte

No meio cervejeiro, quando falamos em cervejas norte-americanas quase sempre estamos nos referindo aos Estados Unidos. E esquecemos de olhar um pouco mais ao norte, para o Canadá, que tem uma cena emergente como no Brasil. A proximidade com os cervejeiros estadunidenses influencia, sem dúvida, tanto no crescimento quanto na abertura para a criatividade. Mas não se engane. A produção artesanal local tem personalidade própria e ótima qualidade. A cervejaria que mais se destaca por lá é a Dieu Du Ciel!, que agora começa a ser importada regularmente para o Brasil. A marca nasce em 1993 a partir das criações caseiras do cervejeiro Jean-François Gravel e hoje já conta com dois brewpubs, um deles anexo à fábrica principal. São cervejas criativas e muito bem equilibradas. Destaco a Aphrodisiaque, uma Stout com baunilha e cacau muito agradável, e Moralité, uma Aerican IPA muito bem realizada, fruto de parceria com a The Alchemist de Vermont, nos EUA.

Dieu Du Ciel! Moralité

Estilo: American Idian Pale Ale

Tamanho: 341 ml

Teor alcoólico: 7 % ABV

Origem: Canadá Preço: R$ 23

“Novidades” europeias

As cervejas da Baladin, uma das cervejarias mais reconhecidas e inventivas da Itália sob o comando do cervejeiro Teo Musso, estão de volta ao Brasil após um período fora do mercado. Há um longa linha de cervejas diferentes, criativas, e que abusam de ingredientes novos e algumas vezes exóticos. Dos oito rótulos que estão chegando nessa importação, destaco a Dark Strong Ale Leön. Já da Inglaterra, chega a Theakston Distiller’s Cask, mais um rótulo da cervejaria inglesa já conhecida aqui no Brasil. É uma English Strong Ale feita com malte de whisky e maturadas por três meses em barris de carvalho francês que envelheceram o destilado. O sabor de puro malte escocês é marcante. Uma ótima opção que une o melhor dos dois universos.

Baladin Leön (estilo: Belgian Dark Strong Ale)

Tamanho: 750 ml.

Teor alcoólico: 9 % ABV

Origem: Itália

Preço: entre R$ 50 e R$ 66

Theakston Distiller’s Cask (English Strong Ale)

Tamanho: 330 ml.

Teor alcoólico: 6,5 % ABV

Origem: Inglaterra

Preço: entre R$ 17 e R$ 24

Ao Sul

No Paraná também não faltam novidades. A Cervejaria Insana, de Palmas, lançou na feira Degusta Beer & Food, realizada em agosto em São Paulo, uma cerveja do estilo Barley Wine feita com Pinhão, com perfil bastante frutado e alcoólico. A intenção, segundo os criadores, é homenagear o estado que tem como árvore símbolo a Araucária. O produto será sazonal, sendo produzido no inverno. Na região de Curitiba, novas cervejarias se destacam cada vez mais. As cervejas da Bastards, de Pinhais, na região metropolitana, chegam ao mercado em versão engarrafada. São três rótulos: Willie The Bitter (APA), Jean Le Blanc (Wi tbier) e Zé Galego (Premium Lager). A outra novidade vem de Quatro Barras. São as cervejas da Anhangava, que lançou seu quarto rótulo em agosto. A Vevuí é uma American Wheat Beer e fará companhia as cervejas que já estão no portfólio: Kamby (Kölsch), Narã (English IPA) e Rudá (Strong Golden Ale). Para finalizar, destaco mais dois lançamentos. Hoppy Night, da cervejaria Tormenta, uma ótima Black IPA – estilo novo de cervejas que vem se difundindo aos poucos -; e a Karel IV, da DUM Cervejaria, uma Imperial Lager de 8,4% ABV.

Estilo: Barley Wine

Tamanho: 300 ml

Teor alcoólico: 8,5 % ABV

Origem: Palmas (PR)

Preço: entre R$ 18 e R$ 23

Estilo: American Pale Ale

Tamanho: 330 ml

Teor alcoólico: 5,8 % ABV

Origem: Pinhais (PR)

Preço: entre R$ 11 e R$ 16

* Os preços servem apenas como referência. São valo res aproximados, com base nas indicações dos fabricantes, distribuidores e import adores.