Receitas & Pratos

Dicas em 1 Minuto

Não erre mais! Aprenda a lavar verduras da forma correta

A boa higienização das hortaliças deve ser feitas em três etapas, incluindo um período de molho na água sanitária

por Gazeta do Povo Publicado em 24/02/2019 às 18h
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Saladas são uma delícia! Mas precisam ser preparadas com muita higiene para evitar qualquer tipo de infecção. Neste episódio do Dicas em 1 Minuto, o chef e apresentador Guilherme Guzela ensina a lavar verduras da forma correta. São três etapas: uma lavagem inicial, um período de molho e uma lavagem final.

No vídeo, você confere também uma dica para conservar melhor as folhas.

 

Série

Este vídeo Dicas em 1 Minuto faz parte da primeira temporada do Programa Bom Gourmet, lançado em 2015 pelo Bom Gourmet. A cada episódio, o chef e apresentador Guilherme Guzela ensina um truque ou técnica de cozinha básica — e isso em menos de 60 segundos.

A ideia é ensinar de forma prática, rápida e divertida a melhorar suas habilidades na cozinha. Entre os temas que já foram abordados estão como cozinhar ovo, como grelhar bife, a foram correta de fazer sucos termogênicos, como preparar caramelo, receita de sal temperado, como preparar clara em neve, de que forma deixar o arroz soltinho, como fazer um pudim de leite condensado, como cozinhar macarrão, a forma certa de se estourar pipoca, como cozinhar grão na panela de pressão, truques com alho, como cortar cebola, como temperar feijão e como preparar tomates concassé (sem pele e sem semente). Todos eles podem ser acessados na página da série.

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