Frango entra em campo
Em Copas do Mundo, as seleções africanas não chegam a meter medo no Brasil, mas é sempre bom ficar de olho para evitar surpresas. Adversária do segundo confronto da seleção nessa Copa (dia 20, às 15h30), a Costa do Marfim é considerada a seleção do continente com mais chances de chegar à segunda fase e fazer uma boa campanha. Se em campo o jogo contra o Brasil promete ser difícil, é bom caprichar nas panelas e se inspirar em um típico prato marfinense para acompanhá-lo. Para Roland Villard, chef do Le Pré Catelan (Hotel Sofitel Rio de Janeiro), que morou na Costa do Marfim por nove anos, uma receita indicada para assistir aos jogos é o Frango à moda africana Yassá. “Normalmente, ele é servido com arroz, banana frita e cebola confitada, mas, para ficar com mais cara de aperitivo, pode-se cortar a carne em pedaços menores e fazer porções individuais dos acompanhamentos.”
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