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Curitiba

Primeira Callebaut Chocolate Week começa nesta sexta; veja as 10 confeitarias

Evento vai de 21 a 30 de setembro com sobremesas de R$ 9,90 a R$ 20

por Bom Gourmet Publicado em 19/09/2018 às 14h
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Sopa de chocolate com mini brigadeiros de banana, cupuaçu e paçoca, bolo de chocolate quente com paçoca e sorvete de cumarú e sonho de brigadeiro. Essas delícias são algumas das sobremesas que fazem parte da Callebaut Chocolate Week, evento promovido pela Callebaut, famosa marca de chocolate belga premium, que será realizado em Curitiba de 21 a 30 de setembro. As sobremesas têm preços de R$ 9,90 até R$ 20.

Esta é a primeira edição do evento na capital paranaense, que já acontece em São Paulo e Rio de Janeiro. A Callebaut é uma empresa que tem mais de 100 anos e é um dos chocolates mais utilizados por confeitarias e docerias da cidade. A empresa seleciona as próprias amêndoas, torra e mói para produzir massa de cacau – o principal ingrediente na produção de chocolate. A marca faz parte do grupo Barry Callebaut, maior produtor de chocolate e cacau gourmet do mundo.

É da Callebaut duas recentes inovações em chocolate que movimentaram o mercado: o chocolate gold, que tem notas de toffee, manteiga e um pitada de sal e o ruby, originário de um cacau especial, que tem uma tonalidade rosa (sem uso de corante) e um sabor levemente cítrico. O gold já foi lançado e o ruby chega ao mercado em janeiro de 2019.

Confira o cardápio e casas participantes

Bazar Doce

Fotos: Fernando Ctenas/ Divulgação

Bolo de chocolate quente com paçoca e sorvete de cumaru (R$ 16).

Serviço:

Caramelodrama (Presidente Taunay e Fresh Live Market)


Bolo de coco tostado com creme mousseline de chocolate branco e pé-de-moleque de paçoca (R$ 13,90).

Serviço:

Chokolat Chocolateria


Cheesecake com chocolate branco e calda de goiabada (R$ 16).

Serviço:

Cookies Stories


Torta holandesa com massa de cookies (R$ 12).

Serviço:

Grué Chocolateria


Mil Folhas com creme de pudim e brigadeiro de caramelo (R$ 15).

Serviço:

Mary Ann Apple Factory


Maçã verde caramelada com beijinho de chocolate branco (R$ 19,90).

Serviço:

O Famoso Brigadeiro (Avenida Iguaçu, Pátio Batel e Shopping Mueller)


Sonho de Brigadeiro (R$ 8).

Serviço:

Petit Nougat


Entremet de arroz doce com goiabada cascão, castanha do Pará e chocolate 70% (R$ 17).

Serviço:

Rose Petenucci


Sopa de chocolate com mini brigadeiros de banana, cupuaçu e paçoca (R$ 20).

Serviço:

Special Treat (Martin Afonso, Shopping Mueller e Shopping Curitiba)


Cupcake de bolo de cenoura americano com cobertura de chocolate (R$ 9,90).

Serviço:

 

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