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De creme de cebola à minestrone: Curitiba tem festivais de sopa com mais de 30 sabores

A Ca'dore Comida Descomplicada criou evento temporário e o Empório Kaminski abriu nesta semana a temporada da sopa, caldos e cremes

por Da Redação Publicado em 24/04/2018 às 15h
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Com a chegada do outono e das temperaturas mais amenas à noite, tem muita gente que não vê a hora de matar a saudade de uma sopa, creme ou caldo quentinho. Dois festivais temáticos já começaram em Curitiba, confira:

Ca’dore Comida Descomplicada

Caldinho de feijão do Rancho Smokehouse.

O 1.º Festival de Sopas do polo gastronômico será realizado entre hoje (24) e sexta-feira (27), com pratos de 400 ml a preço fixo de R$ 18. São 24 estabelecimentos participantes que servem as sopas clássicas, mas também canjica, quentão, vaca atolada.  Há possibilidade de o evento se repetir até o inverno.

Confira os pratos que estarão disponíveis:

Brasiléa: sopa de lentilhas com costelinha, linguicinha e farofa de torresmo.
Batatidinha: caldo de batatas, bacon e palmito
Campeiro: caldo de milho com frango (típica goiana)
Choose Happy: sopa de agnolini
Trufas da Xuxu: sopa pinhão com costelinha suína desfiada
Paradoja: caldo de peixe
Bistrô Joaquina: abóbora com carne seca
Empóro da Vina: creme de cebola com linguicinha pão torrado no azeite.
Kalamata: sopa grega de almôndegas recheadas com arroz ao caldo de limão siciliano, endro e coalhada
Piadina: agnoloti in brodo
Origens do Oriente: sopa árabe de grão de bico, a Harira
Egg Omeleteria: canja de galinha
Bar Boulevard: quentão
Royal Steak: sopa eslava
Hiroki: sopa de peixe
Milk Cream: canjica
Doutorado: sopa de jerimum com gengibre e costela bovina desfiada
Osteria Della Via: minestrone
Vaca Chèrie: vaca atolada (aipim com carne desfiada)
Rancho: caldinho de feijão com bacon artesanal, crispy de couve e pururuca
Guiolla: aipim com carne
Chef Oswaldo: sopa de aipim
Gordo e Magro: goulash

* * *

Empório Kaminski

Festival de Sopas acontece exclusivamente na unidade localizada no Seminário. Foto: Lucas Nocera.

Todos os dias, das 17h30 às 21h, até quando o calor voltar para valer a Curitiba, tem festival de sopas, caldos e cremes no Empório Kaminski do Seminário. Os sabores rotativos são: creme de abóbora com calabresa e couve, creme de aipim com carne seca, creme de batata salsa, creme de alho-poró, sopa eslava, sopa de legumes com carne, sopa ao pistou ou minestrone (sopa de legumes com feijões e molho pesto de tomate para acompanhar), caldo de capelleti, canja e sopa light.

A porção inteira (450 g) custa R$ 19,80 e a meia porção (250 g) R$ 11,90. A porção para viagem (750 g) sai por R$ 27,35. Os acompanhamentos estão disponíveis para se servir à vontade durante o consumo no local: alho frito, azeite, bacon frito, cebola frita crocante, croutons, queijo parmesão ralado, cheiro verde e molho pistou. O estabelecimento possui estacionamento próprio e gratuito com a capacidade de 50 carros.

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