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Fondue de doce de leite argentino, do Petit Château Restaurante.
Fondue de doce de leite argentino, do Petit Château Restaurante.| Foto: Fernando Zequinão/ Gazeta do Povo

Aconchegante, quentinho e perfeito para os dias de frio e chuva que são a cara de Curitiba. O fondue é uma das mais conhecidas especialidades da gastronomia suíça e pode ser aproveitado com desconto na 15ª edição do Festival Bom Gourmet. Conheça um pouquinho do que os restaurantes de fondue prepararam para o Festival. É um menu completo para você se deliciar do começo ao fim.

Fondue de queijo 

Fondue suíço acompanhado de pães, minibatatas e goiabada, do Château de Gazon.
Fondue suíço acompanhado de pães, minibatatas e goiabada, do Château de Gazon. | Fernando Zequinão

Para começar essa experiência deliciosa, o fondue de queijo é a escolha perfeita. No restaurante Château de Gazon, a mistura de queijos derretidos é servida acompanhada de pães, minibatatas cozidas e quadradinhos de goiabada para você aproveitar.

Carnes na pedra ou em óleo

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Carnes na pedra, do restaurante Lé Rechaud. | Fernando Zequinão/ Gazeta do Povo

Passada a entrada, vamos ao prato principal. A sugestão é o fondue de carne, servido na pedra ou em óleo, à sua escolha. No restaurante Le Réchaud, são servidos três tipos de carne - mignon (100g), peito de frango (100g) e lombo suíno (100g) - e 1 porção de legumes e nove tipos de molhos para acompanhar. 

Fondue doce

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Doce de leite argentino com frutas e marshmallow, do Petit Château Restaurante.| Fernando Zequinão/ Gazeta do Povo

Para que a experiência seja completa, não pode faltar a sobremesa, não é mesmo? No Petit Château Restaurante, são três opções de sabor disponíveis: chocolate preto, doce de leite argentino e ninho trufado. Todas elas acompanham frutas -- como banana, morangos e uva -- e marshmallow à vontade.

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