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FESTIVAL BOM GOURMET

A Itália está sempre presente no Festival Bom Gourmet. Conheça as opções de massa desta edição

  • PorPor Ana Carolina Maoski, especial para o Bom Gourmet
  • 17/11/2020 10:39
Pappardelle  ao ragu de porco moura com pangrattato, uma das opções do Jamie’s Italian Curitiba.
Pappardelle ao ragu de porco moura com pangrattato, uma das opções do Jamie’s Italian Curitiba.| Foto: Letícia Akemi

O melhor da gastronomia curitibana está no Festival Bom Gourmet. São mais de 100 opções de menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos de R$ 59,90 e R$ 69,90 para você se deliciar. E a tradição italiana não está de fora: são diferentes tipos de massas e pratos típicos para agradar a todos os paladares.

>>> Confira todas as atrações da 12ª edição do Festival Bom Gourmet.

Uma dica: não deixe de fazer a reserva antecipada diretamente nos restaurantes. Devido à pandemia, os participantes desta edição estão garantindo todas as medidas de prevenção e controle para receber o público. Confira as regras de biossegurança que os estabelecimentos devem seguir.

No Jamie’s Italian Curitiba, restaurante de leva a marca do chef britânico Jamie Oliver, o menu apresenta massas artesanais preparadas diariamente no local com farinha importada da Itália e que lembram a tradicional ‘comida da nonna’. O pappardelle é uma receita italiana servida ao ragu de porco moura com pangrattato. Outra opção de massa fresca está presente no La Máfia Trattoria, com o tagliatelle trifunghi feito com molho de cogumelos.

No Ristorante Famiglia Caliceti di Bologna, você pode provar o polpetone de carne com fettuccine alla Panna.
No Ristorante Famiglia Caliceti di Bologna, você pode provar o polpetone de carne com fettuccine alla Panna.| Fernando Zequinão

O charme de uma antiga cantina italiana não está restrito aos menus: no Ristorante Famiglia Caliceti di Bologna, você pode se deliciar com o polpetone de carne com fettuccine alla Panna em uma casa tombada pelo patrimônio histórico. E a decoração típica também está na Cantina do Délio. No menu preparado especialmente para o Festival Bom Gourmet, você vai encontrar pratos como o penne alla primavera, uma pasta grano duro servida com vegetais assados, muçarela de búfala, pomodoro e manjericão.

Penne alla primavera, massa grano duro com vegetais assados, muçarela de búfala, pomodoro e manjericão, opção vegetariana da Cantina do Délio.
Penne alla primavera, massa grano duro com vegetais assados, muçarela de búfala, pomodoro e manjericão, opção vegetariana da Cantina do Délio.| Fernando Zequinão

E para quem é fã de outros pratos clássicos dessa culinária, os risotos são uma boa pedida. No  La Pasta Gialla, a receita é preparada com queijo grana padano e servido com um medalhão de filé mignon ao molho de vinho do Porto. Já no Ernesto Ristorante, o destaque fica com o mignon grelhado com creme de cogumelos Paris e risoto cremoso de beterraba com grana padano.

Tagliatelle ao trifunghi, massa fresca com molho de cogumelos, do La Máfia Trattoria.
Tagliatelle ao trifunghi, massa fresca com molho de cogumelos, do La Máfia Trattoria.| Fernando Zequinão

Mas o gostinho da Itália não se restringe aos pratos principais: entradas e sobremesas também visitam os sabores do país. Bruschettas e arancinis estão presentes como entradas em diversos menus. O bolinho de risoto típico da Sicília é uma das opções do Armazém 71 Cucina-Vino. Já no Carlo Ristorante, o carpaccio com molho caseiro de mostarda e crostata é uma das opções para dar início ao seu almoço ou jantar.

Arancini di riso, bolinho de arroz arbóreo típico da Sicília, recheado com ragu de carne e muçarela, do Armazém 71.
Arancini di riso, bolinho de arroz arbóreo típico da Sicília, recheado com ragu de carne e muçarela, do Armazém 71.| Kiu/Valquir Aureliano

E para adoçar as refeições, você pode provar um delicioso cannolo recheado com ricota, chocolate 70% e pistache  no Madá, restaurante que possui um cardápio inspirado no sul da Itália, ou um tradicional tiramisù no Cantina Famiglia Fadanelli.

Tiramisu Fadanelli, preparado com café e doce de leite, sobremesa do Cantina Famiglia Fadanelli.
Tiramisu Fadanelli, preparado com café e doce de leite, sobremesa do Cantina Famiglia Fadanelli.| Nikolas Prado

>>> Confira todos os restaurantes trazem um pouco da Itália para a 12ª edição do Festival Bom Gourmet e escolha já o seu favorito!

Anarco Restaurante - Batel
Anarco Restaurante - Mercado Municipal
Armazém 71 Cucina - Vino
Barolo Trattoria - ParkShoppingBarigüi
Barolo Trattoria - Silva Jardim
Carlo Ristorante 
Cantina do Délio 
Cantina Famiglia Fadanelli
Curry Pasta Cozinha de Fusão
Ernesto Ristorante 
Euro Bistrô Restaurante 
Jamie’s Italian Curitiba 
La Mafia Trattoria 
La Pasta Gialla - ParkShoppingBarigüi
La Pasta Gialla - Pop Up Batel 
La Pasta Gialla - Pátio Batel
Limoeiro Casa de Comidas 
Madá Pizza e Vinho - Centro
Madá Pizza e Vinho - Ecoville 
Pecorino Bar e Trattoria 
Ristorante Famiglia Caliceti di Bologna 
Terra Madre Ristorante

Junte e Troque

Participando de Festival você pode acumular pontos e garantir kits com taça e vinho da Platinox no Junte e Troque. Cada R$ 1 real consumido nos restaurantes vale um ponto na promoção. Para participar, é fácil. Basta baixar o aplicativo do Festival Bom Gourmet, fazer seu cadastro e escanear as notas fiscais dos restaurantes para acumular pontos.

A cada 300 pontos, você pode fazer a troca por um kit com uma garrafa de vinho Monsaraz Tradição tinto (375 ml) e uma taça Alumina Crystal (660 ml). Cada participante pode receber até dois kits por CPF. É obrigatória a presença do portador ou portadora do CPF para realizar a troca na loja da Platinox (Av. Presidente Kennedy, 670 – Rebouças – Curitiba).

Assinantes

Os assinantes da Gazeta do Povo e do Clube Gazeta continuam com vantagens na promoção Junte e Troque. Ao se cadastrarem no aplicativo do Festival Bom Gourmet, com o login e senha da assinatura, eles ganham, automaticamente, 50 pontos na promoção. Caso os assinantes já tenham feito o cadastro na primeira edição deste ano e não tenham utilizado os pontos, o saldo também será acumulado. Ou seja, assinantes podem começar a promoção com 100 pontos automáticos de saldo nesta edição do Junte e Troque

Realização

A 12ª edição do Festival Bom Gourmet é apresentada pela Gold Food Service, com o patrocínio da Alegra, Porto a Porto e Fomento Paraná.

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