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programação em curitiba

Fim de semana tem pizza na calçada e lançamento de cerveja com mirtilo

Nos dias 24 e 25 de fevereiro, Curitiba terá eventos gastronômicos para todos os gostos, com pratos a partir de R$ 10

por Bom Gourmet Publicado em 22/02/2018 às 17h
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SEXTA, 23 de fevereiro

Lançamento de saison com mirtilo

O novo rótulo da Bodebrown leva mirtilos do Rio Grande do Sul e será lançada na sexta das 17 às 20h. No sábado, serão dois horários de atendimento: para encher os growlers, das 9 às 14h30 e das 12 às 17h será para o auto-atendimento com o Black Card (cartão com créditos pré-pagos). Além da Saison Blueberry, estarão disponíveis outros rótulos da Bodebrown em 20 torneiras de chope. O litro custará entre R$ 25 e R$ 40.

Growlers Bodebrown

Growlers da Bodebrown. Foto: Divulgação

A Saison Blueberry tem cor violeta, notas de especiarias e toque frutado. Para comer, hambúrgueres do food truck O Aviador, pasteis do Pasteis Gourmet e carnes e petiscos do Kombi Beef. Também haverá bancas que vendem pão artesanal e pretzel.

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SÁBADO E DOMINGO, 24 e 25 de fevereiro

Festival do Churrasco Curitiba

Evento terá costela assada no fogo de chão. Foto: Divulgação.

A quarta edição do Festival do Churrasco Curitiba será realizado pela primeira vez no Jockey club do Paraná, no Tarumã. Será nos dias 24 e 25 de fevereiro das 11 às 19h. Dentre os destaques gastronômicos, costela de fogo de chão, porco no rolete e parilla argentina. A entrada é gratuita, com a doação voluntária de uma lata de leite em pó para instituições carentes. Confira o cardápio completo.

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SÁBADO, 24 de fevereiro

Curso de café coado

Das 9 às 12h na Argenta Cafés Especiais a barista Ellen Krause ensina a preparar café coado usando os utensílios que a pessoa tem em casa. A inscrição custa R$ 150 e serão demonstrados os métodos no filtro Melitta e também no Hario V60. Quem tiver outros métodos de preparo, moedor de café ou outros utensílios pode levar para que a barista ensine o melhor jeito de usá-los. Outras dicas serão sobre como moer e armazenar grãos e a temperatura ideal da água. As inscrição podem ser feitas pelo telefone (41) 3016-0068 ou (41) 9 9515-5736 e pelo e-mail ellen@argentacafes.com.

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Minicurso sobre espumantes

Durante o sábado, a Vinícola Franco Italiano realiza um minicurso sobre espumantes das 11 às 12h. Quem ministra é Fernando Camargo, sommelier e proprietário da vinícola, que falará sobre a diferença entre os tipos de espumantes, como abrir a garrafa e servir, degustação de três diferentes tipos de espumante e quais combinam com entradas, pratos principais e sobremesas. O curso custa R$ 69 por pessoa e inclui o almoço no restaurante da vinícola (couvert, buffet de saladas, pratos quentes e sobremesas).

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Sábado argentino

A Garage Vinhos promove mais um sábado com vinho na taça e comida, das 11 às 18h. Dessa vez, o prato servido é o choripan, preparado pelo The Meatpack House. O sanduíche é servido com chimichurri e custa R$ 10. O vinho servido em taça é da Finca La Daniela, da vinícola argentina Bodega Barberis, por R$ 10 a taça (Malbec tinto, Malbec rosé ou Torrontés).

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Gastronomia na Calçada do Olivença

No almoço de sábado tem a tradicional Gastronomia na Calçada do restaurante Olivença Cozinha Ibérica. São três pratos em destaque: lula na brasa (R$ 29,90), sardinha na brasa (R$ 19,90) e espetada de camarão (R$ 39,90). Os pratos são servidos do meio-dia às 16h, preparados na grelha montada no deck frontal da casa.  A lula é uma novidade que estreou em dezembro e, devido aos pedidos de público, entrou para o cardápio fixo do evento. Conta com três unidades de lula, acompanhadas por legumes e vinagrete. Já as sardinhas são guarnecidas por batatas e vinagrete.

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DOMINGO, 25 de fevereiro

Curso de latte art

O barista Daniel Acosta Busch ministra um curso de latte art no domingo (25) das 9 às 18h no Lucca Cafés Especiais. Daniel foi campeão em Latte Art em 2015 e segundo lugar em 2017 e ensinará técnicas para aprimorar a vaporização do leite e desenhos. O público-alvo é baristas e profissionais da área que tenham prática no preparo de espresso, cappuccino e vaporização de leite. Dentre os tópicos tratados estão tipos de pitcher (jarra de leite), tipos de leite, técnicas para vaporização, como desenhar rosetas e corações. A inscrição custa R$ 450 por pessoa e é feita por WhatsApp (41) 9 9732 8426 ou (44) 9 9948 2928 com Rafael ou pelo e-mail rafael@luccacafesespeciais.com.

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Curso de Confeitaria Vegana

A Veg Veg Empório Vegetariano recebe Lilian Rodrigues para ministrar um curso de confeitaria vegana no domingo (25) das 14h às 17h30. Lilian é brasileira radicada em Berlim e idealizadora do Rosa Negra Vegan Catering. Sua experiência na área é desde 2007, passando por cafeterias e restaurantes de Curitiba, Porto Alegre, Londres e Berlim.

Torta de queijo tipicamente alemã que será preparada por Lilian Rodrigues no curso de confeitaria vegana. Foto: Divulgação

Torta de queijo tipicamente alemã que será preparada por Lilian Rodrigues no curso de confeitaria vegana. Foto: Divulgação

Lilian ensinará seis receitas: pão de ló, biskuit rollen (espécie de rocambole), banana bread, bolo de fubá sem glúten, torta de queijo alemã, bases de bolos de chocolate, baunilha e de frutas e dois tipos de coberturas. Durante o curso, Lilian ensinará também técnicas de decoração, preparo e alternativa para o uso de ovos em receitas doces.

O curso custa R$ 120. O valor inclui a apostila e degustação ao final.

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Pizza na calçada

Entre as pizzas clássicas do Funiculí, destacam-se a Capricciosa, a Toscana, a Parmigiana e a Margherita. Foto: Divulgação.

A pizzaria Funiculí, do chef Dudu Sperandio, serve pizza, vinho e chope na calçada no domingo das 11h30 às 18h. São mais de dez sabores de pizza, vendidas em tamanho individual (R$ 10, 18 cm de diâmetro). Para beber, vinho em taça (R$ 5 + R$ 3 da taça) ou chope (R$ 5).

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