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Nova casa tem hambúrguer empanado com Doritos e sanduíche assinado por Jimmy Ogro

Brooks tem 26 unidades em três estados; cardápio tem 20 opções de sanduíche incluindo, costela, frango, linguiça, vegetariano, salmão, cordeiro e picanha

por Bom Gourmet Publicado em 14/09/2018 às 15h
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A onda dos hambúrgueres não para de crescer. Já rica em opções para os amantes do sanduíche, Curitiba ganhou no começo de setembro mais um endereço. O diferencial da Brooks, rede paulista que conta com 26 unidades em três estados, são os dois sanduíches assinados por cozinheiros famosos: por enquanto, o cardápio conta apenas com a opção criada por Jimmy Ogro, que participa do programa Mais Você da Ana Maria Braga, na Rede Globo, mas em breve a casa lançará também o hambúrguer de Henrique Fogaça, jurado do MasterChef e dono do Sal e do Cão Véio.

O cardápio é extenso e conta com 20 opções incluindo sanduíches de costela, frango, linguiça, vegetariano, salmão, cordeiro, picanha, e hambúrguer bovino feito com  carne da raça Angus. Todos os hambúrgueres acompanham batata frita e três tipos de maionese. Com exceção do hambúrguer de cordeiro, que é trazido congelado de Bauru, no interior de São Paulo, cidade onde nasceu a marca, os demais hambúrgueres são feitos na casa.

Como fazer cebola caramelizada para acompanhar o hambúrguer

hamburguer brooks

Cheddar: 180 g de carne, cheddar, cebola caramelizada e bacon crocante (R$ 29,90). Foto: Divulgação.

O Ogro Burger, assinado por Jimmy Ogro, é feito com 180 g de carne, barbecue artesanal de melado com cubos de bacon dourados, muçarela e maionese de alhos assados (R$ 33,90).

Além do sanduíche assinado, os mais pedidos da casa são o Da Casa, feito com 180 g de carne, brie, muçarela, geleia de pimenta e cebola crispy (R$ 30,90), e o A La Brooks, hambúrguer empanado com Doritos, muçarela, molho cheddar, alface americana e tomate cereja (R$ 30,90).

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hamburguer da casa do brooks

Hambúrguer Da Casa: carne, brie, muçarela, geleia de pimenta e cebola crispy (R$ 30,90). Foto: Divulgação.

Para acompanhar, a casa serve porções, milkshakes (a partir de R$ 16,90), cervejas comerciais e algumas opções da Eisenbahn. Para finalizar são três opções de sobremesa: burgateau, feito com massa de petit gateau com sorvete de creme coberto com brigadeiro; mini churros, e taça Brooks, para quem gosta de Nutella e chocolate Kinder. Os preços começam em R$ 18,90.

A unidade curitibana é comandada pelos empresários Germano Guerra e Matheus Pompani dos Santos. No Paraná, a franquia conta também com uma casa em Maringá.

Serviço

 

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