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Cervejas artesanais entram no cardápio do Hard Rock Cafe

Rótulos são da cervejaria curitibana Way Beer, que fechou parceria a unidade curitibana da rede; cerveja custa R$ 19,90 e R$ 24,90

por Bom Gourmet Publicado em 04/07/2017 às 17h
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Avelã Porter é um dos rótulos que passam a integrar cardápio da casa. Foto: Priscilla Fiedler/Divulgação

A unidade de Curitiba do Hard Rock Cafe tem novidades no cardápio. O empreendimento passou a servir cervejas artesanais neste mês. Os rótulos são da cervejaria curitibana Way Beer, com a qual fechou parceria.

Por enquanto, são quatro opções disponíveis: American Pale Ale, Die Fizzy Yellow IPA, Red Ale e Avelã Porter, servidas como chope. Todas as cervejas custam R$ 19,90 (300ml) e R$ 24,90 (500ml). A casa pretende mudar o cardápio com frequência.

“É muito gratificante ver um empreendimento do porte do Hard Rock Cafe valorizando e difundindo cervejas artesanais. Mais legal ainda é ver isso começando aqui em nossa cidade”, comenta Alejandro Winocur, sócio-proprietário da Way Beer.

Unidade do Hard Rock Cafe de Curitiba abriu em 2016. Foto: Divulgação

Unidade do Hard Rock Cafe de Curitiba abriu em 2016. Foto: Divulgação

Mesmo com a novidade, o Hard Rock Cafe continua servindo as marcas comerciais que já estão no cardápio: os chopes Brahma e Stella Artois, a partir de R$ 9,80, e as cervejas long neck da Budweiser, Corona, Stella Artois e Brahma sem álcool, a partir de R$ 9,50.

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Harmonização

Para acompanhar as cervejas artesanais, a casa serve hambúrgueres, pratos, petiscos, entre outros. Para harmonizar com a American Pale Ale, peça o Hickory Smoke Ribs (R$ 61,90), 790g de costela suína com molho barbecue, servida com batatas fritas, cowboy beans e citrus coleslaw. A Die Fizzy Yellow IPA pode ser combinada ao New York Strip Steak (R$ 55,90), corte de 340g de carne de raças britânicas grelhado com manteiga de ervas e servido com purê de batatas e vegetais.

Já a Red Ale vai bem com o Original Legendary Burger (R$ 42,90), que leva hambúrguer de 220g com bacon, queijo cheddar, onion ring, alface americana e tomate. Por fim, harmonize a Avelã Porter com o Hickory Barbecue Bacon Cheeseburger (R$ 42,90), hambúrguer de raças britânicas de 220g com molho barbecue, cebolas caramelizadas, queijo cheddar, bacon, alface americana e tomate.

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