Produtos & Ingredientes

The Market

Com medidas exatas dos ingredientes, kit ajuda a fazer o prato perfeito

Pela linha Bom Gourmet -The Market, você recebe em casa todos os ingredientes da receita prontos para serem cozidos

por Bom Gourmet Publicado em 12/12/2017 às 11h
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Temperaturas mais elevadas pedem pratos mais leves. Que tal preparar um atum selado com molho teriyaki com espaguete de pupunha? Se assustou com a proposta de menu? Não se você tiver o kit do The Market, que entrega todos os ingredientes da receita porcionados, além de instruções de preparo.

O atum com pupunha é uma das receitas assinadas pelo chef Guilherme Guzela, dentro da parceria do Bom Gourmet com o The Market. Cada kit – para o preparo de um prato individual – custa R$ 39.

 

themarket2-atum com pupunha

 

Uma das dicas do chef Guzela é separar todos os ingredientes por preparações. Neste caso, os itens que irão no molho, no atum e no espaguete de pupunha. Antes disso, ensina, já deixe a manteiga em temperatura ambiente para adquirir a consistência de pomada (pedida nesta receita). Depois de picar as ervas, a manteiga já está mais amolecida. Aí é misturar as ervas picadas. Faça um bombom com a manteiga envolta em papel alumínio e leve ao freezer até o momento de usar – quando for fazer o molho do espaguete.

Outra dica do chef é quanto ao ponto do molho teriyaki. Para ver se está no ponto certo, coloque uma colher do molho em um pires e espalhe levemente. Se não escorrer, está pronto. Para acompanhar, um vinho Chardonnay ou então um espumante.

PARA COMPRAR O KIT DA RECEITA CLIQUE AQUI

ASSISTA AO VÍDEO E APRENDA MAIS DICAS

 

A empresa
O The Market é uma startup de Curitiba lançada em abril de 2016 por Fernando Dufour e Brian Siviero, que oferece receitas e entrega ingredientes porcionados na medida correta para o preparo em casa. O serviço tem como foco disponibilizar ingredientes frescos e de qualidade, evitar o desperdício e proporcionar uma experiência completa para cozinhar em casa.

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