Bebidas

Prêmio Bom Gourmet

Melhor carta de cerveja de Curitiba tem mais de 160 rótulos

O Hop'N Roll foi eleito pela terceira vez consecutiva o melhor na categoria Carta de Cerveja do Prêmio Bom Gourmet 2016

por Bom Gourmet Publicado em 30/10/2016 às 07h
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HOP’N ROLL —HORS-CONCOURS

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O bar, que tem apenas cinco anos, conquista pelo terceiro ano consecutivo a maioria dos votos e recebe o título de hors-concours. No local, a experiência no universo da bebida vai desde o consumo até a possibilidade de fabricar a própria cerveja, tudo ao som de rock. São 40 tipos diferentes de cerveja on tap (chope), além de uma carta com mais de 120 rótulos. As mais procuradas são a Solana Star e a Pamela, produções próprias do bar. Também é possível encontrar opções das cervejarias locais. Uma das novidades do bar é o Hop Garden, para enchimento do growler (garrafa retornável de vidro ou cerâmica). Preços: de R$ 7,50 até R$ 40.

Rua Mateus Leme, 950, Centro Cívico – (41) 3408-4486. Confira o serviço completo.

CLUBE DO MALTE —VENCEDOR

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A carta de cerveja é composta por mais de 300 rótulos de cervejas nacionais e importadas com grande variedade de estilos. Entre os rótulos mais pedidos estão os das cervejarias paranaenses Bodebrown e Morada e as importadas Delirium e Brooklyn. A casa também tem 52 torneiras de chope. No cardápio, opções pensadas para a harmonização dos pratos com os rótulos. Desenvolvido pelo chef Théo Salvador, o menu conta com porções especiais, como costelinha de porco ao molho smoke bier (molho de cerveja stout). O bar-restaurante também serve almoço executivo. Preços: de R$ 7 a R$ 90.
Rua Desembargador Motta, 2200, Centro – (41) 3014-9313. Confira o serviço completo da unidade do Centro e do Juvevê.

 


Indicados

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O PENSADOR

Mais de 20 opções em chope artesanal nas torneiras e cerca de 60 opções engarrafadas integram a carta de cerveja. Entre os mais pedidos estão o Mutum Cavalo IPA, da Ignorus Bier e o Zé Galego Lager, da Bastards Brewery. O local, que valoriza a produção local de cerveja no cardápio, está prestes a completar uma década. No cardápio, petiscos, grelhados e hambúrgueres gourmets. Preços: De R$ 10 a R$ 25.

Rua Visconde do Rio Branco, 766 – ( 41) 3154-0011. Confira o serviço completo.

Raphael Criscuolo/Divulgação

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OLD WEST RESTAURANT

Elaborada pelo proprietário da casa e sommelier de cervejas Johann Peter Hilgenstieler, a carta de cerveja conta com aproximadamente 60 rótulos, entre regionais, nacionais, clássicos e internacionais. Os mais vendidos são os nacionais, em sua maioria em garrafas a partir de 500 ml, como a De Bora Poderosa IPA, Bierbaum Viena Lager e Göttlich Divina! Weiss. Preços: de R$ 16,90 a R$ 62,90.

Rua São Januário, 248, Jardim Botânico – (41) 3262-9794. Confira o serviço completo.

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BARBARIUM BEER PUB

A proposta do Barbarium é valorizar a produção de cervejas artesanais e trazer aos frequentadores variedade e opções fora do lugar comum. Inaugurado em 2012, o pub conta com 22 chops rotativos, além de mais de 50 opções de cerveja, produzidas nas principais microcervejarias de Curitiba e região, além das bebidas a nível nacional e importadas. Com música ao vivo de quarta a sábado, a casa é voltada para o rock em seus diversos estilos, jazz e blues completam a trilha sonora. Preço: de R$8 a R$42.

Rua Chile, 1765, Rebouças – (41) 3408-5216. Confira o serviço completo.

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CERVEJARIA DA VILA

A Cervejaria da Vila nasceu em 2004 com o propósito de mostrar o mundo da cerveja artesanal para Curitiba, sendo pioneira entre os estabelecimentos com este objetivo. Trabalham hoje com foco na cerveja nacional, com destaque para novidades. 14 tipos de chopes estão disponíveis e cerca de 140 rótulos de cerveja. A cozinha é tipica dos botecos curitibanos: porções, hambúrgueres e sanduíches, nos pratos a marca da casa é a batata suíça. Preço: de R$6 até R$150 a garrafa.

Rua Mateus Leme, 2631, Bom Retiro (41) 3015-4620. Confira o serviço completo.

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Adriano Biancolini O advogado Adriano Biancolini escreve para o blog especializado em cervejas Loucos por Ales, que existe desde 2012. Tem intensa participação em eventos cervejeiros na cidade e no Brasil e acredita na valorização da cultura cervejeira aliada à gastronomia. OLD WEST RESTAURANT
André Diniz André Diniz é sommelier de cervejas e homebrewer, formado pela Associação Brasileira de Sommeliers do Paraná, membro da confraria Curitiba Beer Club e escreve para o blog de mesmo nome. Participou ativamente na formação do movimento cervejeiro da capital. HOP’N ROLL e CERVEJARIA DA VILA
Bic Mueller Bic Muller é fundadora do site de humor Morri de Sunga Branca. A blogueira e roteirista é amante de cervejas artesanais e colecionadora de garrafas. Aproveita o tempo livre para degustar e aumentar sua coleção. HOP’N ROLL e CLUBE DO MALTE
Fabio Pacheco Presidente do Núcleo Paranaense de Decoração, Fabio Pacheco é frequentador assíduo de restaurantes e bares de Curitiba. Aprecia a harmonização de cervejas e vinhos com a gastronomia. O PENSADOR
João Luiz Fanchin Queiroz O advogado e engenheiro agrônomo, João Queiroz, é sommelier de cervejas e editor do site O Contador de Cervejas, no qual já compilou avaliações de mais de 2 mil diferentes cervejas de mais 40 países. HOP’N ROLL e BARBARIUM BEER PUB
Luis Celso Jr O jornalista colunista do Bom Gourmet e sommelier de cervejas, Luís Celso Jr, é fundador do blog Bar do Celso, que acaba de completar dez anos. Na última década, ele se dedicou ainda mais a conhecer novas marcas e bares pelo Brasil e pelo mundo. HOP’N ROLL e CLUBE DO MALTE
Vasco Coelho Diretor da empresa Brasil Sul Marcas e Patentes, Vasco Coelho é degustador de cervejas e ex-restaurateur. Harmonizar a bebida com a gastronomia está entre as suas atividades preferidas nas horas de folga. CLUBE DO MALTE

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