Bebidas
DestaquesOs 25 melhores vinhos que provamos em 2018
Confira os rótulos que alcançaram a melhor pontuação nas degustações às cegas do Bom Gourmet ao longo do ano
por Bom Gourmet Publicado em 26/12/2018 às 15h
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Ao longo de 2018, degustamos às cegas centenas de vinhos de diferentes tipos – tintos, brancos, rosé e até champagne – e países, da França ao Portugal, sem esquecer Itália, Brasil, Argentina e Chile.
As degustações às cegas foram conduzidas pelo nosso colunista e enófilo Guilherme Rodrigues e foram publicadas neste site e nas revistas Bom Gourmet, distribuídas para os assinantes da Gazeta do Povo.
A seguir reunimos os rótulos melhor avaliados em cada categoria em cada mês. Em algumas categoria alguns rótulos alcançaram a mesma pontuação, por isso listamos mais de um. Os preços são atualizados a dezembro de 2018.
FEVEREIRO
Os melhores vinhos brancos da Itália
Velante Pinot Grigio 2016
Bertani – Veneza Giulia – Itália
Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo
Um rótulo bastante consistente, de qualidade mantida através dos anos. Bem típico da casta, com notas cítricas refrescantes e elegantes, a lima da Pérsia e um suave pêssego ao fundo. Equilibrado, um toque mineral, boa intensidade, prazeroso, limpo, bom de beber e estimulante. Final acompanha a qualidade do vinho em boca.
Nota: 89
Onde: Tinto Wine – www.tintowine.com.br
Preço: R$ 107,90
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Campagnola Soave Classico 2016
Campagnola – Veneto – Itália
Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo
Ótimo resultado com um corte de 70% Garganega e 30% Trebbiano, vinhedos de encosta. Aveludado, macio e ao mesmo tempo vivaz, com boa energia. Notas suaves a pêssegos, fundo rico e com toque cítrico, zest cítrico, suave floral. Um excelente resultado, onde um frutado amigável e vivaz dá o tom, com final prolongado. Muito apetitoso.
Nota: 89
Onde: Mistral – www.mistral.com.br
Preço: R$ 79,26
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Montecore Chardonnay Fiano 2016
Masseria Trajone – Puglia – Itália
Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo
Maturado com as borras em tanques de aço combina muito bem a Chardonnay com a Fiano. Esta última casta aporta o toque agradável e suave a ervas finas, que se integra lindamente com a untuosidade e força da Chardonnay. Frutado a peras e um bem colocado cítrico, que lembra um suave perfume de abacaxi maduro.
Nota: 89
Onde: Vinci – www.vinci.com.br
Preço: R$ 79,26
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MARÇO
Tintos do Douro
Churchill’s Estate Douro 2013
Churchill’s – Douro – Portugal
Foto: Hugo Harada/Gazeta do PovoJohnny Graham tem do que se orgulhar. Após a família vender a Graham’s em 1970, decidiu permanecer no negócio e fundou a Churchill’s, um retumbante sucesso. Seus Douros, com uvas da Quinta da Gricha, estão entre os mais aclamados. Em 2013 o corte no͞Estate͟ é de 40% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca e 30% Tinta Roriz. Adorável, sedoso e fluído, com intensidade e elegância invulgares. Ótima profundidade, equilíbrio, limpidez e precisão, com longo e saboroso final. Frutas negras e cerejas, especiarias, potente, leve balsâmico, refinado, qualidade inimaginável a este preço.
Nota: 92
Onde: Grand Cru – esgotado
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Prazo de Roriz 2015
Quinta de Roriz/Symington – Douro – Portugal
Foto: Hugo Harada/Gazeta do Povo
A Quinta de Roriz é uma das mais emblemáticas do Douro, produzindo vinhos muito especiais, com frescor e profundidade. Em 2015, dos melhores ͞Prazo͟ já produzidos. Os Symingtons, proprietários da Quinta, conseguiram um belíssimo resultado com o inspirado corte de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, e um tempero final de Tinta Roriz e Tinta Amarela. Fino e elegante, o vinho possui aromas sensuais a lavanda, esteva e fruta madura. Ervas finas aparecem lindamente entremeadas com a fruta madura e refinada. Muito bonito, um vinho encantador, harmonioso, longo e inspirador.
Nota: 92
Onde: Mistral – www.mistral.com.br
Preço: R$ 162,49
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ABRIL
Syrah do Chile X Shiraz da Austrália
Santa Carolina Syrah Reserva 2015
Viña Santa Carolina – Rapel – Chile
Foto: Hugo Harada/Gazeta do Povo
Chama a atenção pela elegância e harmonia de seus diversos e deliciosos matizes gustativos. Varietal 100%, as uvas provem dos vinhedos La Rinconada, próximos ao rio Cachapoal, das melhores localizações para a casta. Após maceração a frio, o mosto é fermentado sob controle de temperatura e o vinho estagiado 1 ano em barricas de carvalho. De parabéns o enólogo Alejandro Wedeles pelo grande resultado. Cerejas maduras e amoras, quase confeitadas, e bem frescas fazem a deliciosa base. Sápido, fluido, com estrutura na medida, taninos finos e acidez jovial. Nuances agradáveis e delicadas a hortelã, cacau e canela tornam o vinho ainda mais atraente. Muito difícil encontrar esta qualidade nesta faixa de preços.
Nota: 89
Onde: www.meuvinho.com.br
Preço: R$ 61,60
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Veo Ultima Syrah 2013
Errazuriz Ovale – Colchagua – Chile
Foto: Hugo Harada/Gazeta do Povo
Potência, profundidade e dramaticidade dão o tom. Redondo, amoras e frutos azuis compõem o belo frutado maduro, sedoso e bem equilibrado. Mais denso, boa acidez, intenso, nuances muito agradáveis a lavanda, menta e pimenta branca. Um fundo a goiaba, marca registrada de tintos chilenos, belíssimo tinto. Varietal 100%, estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês.
Nota: 89
Onde: Importado pela Obra Prima.
Preço: Indisponível. A safra 2010 está disponível da Adega Brasil Pinhais (Rod. Deputado João Leopoldo Jacomel, 12910) e na Adega Brasil Auto Serviço I Curitiba (Rua da Paz, 643) por R$ 79,90.
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MAIO
Tintos imperdíveis de vários países
Aldeia das Serras Reserva Dão 2014
Adega de Silgueiros – Silgueiros – Dão – Portugal
Um Dão bem feito e de bom terroir é um tinto encantador, completamente diferente da imagem de vinhos duros e rústicos, muitas vezes associada à região por conta de produtores descuidados. Este belo tinto revela um toque aveludado por sobre uma estrutura qualificada e sem arestas. Cor rubi escura, com um delicioso, intenso e fluído frutado maduro e cheio a amoras, mirtilos e um fundo leve a morango. Frescor, vivacidade, definição e equilíbrio, acrescem a um final longo e ótima presença em boca. Aromas florais a gerânios e malvas, suave cacau e um toque balsâmico completam o nariz. No corte, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro.
Nota: 91
Onde: indisponível.
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JUNHO
Vinhos brasileiros de pequenas vinícolas
Cave Ouvidor Cabernet Sauvignon 2005 (hors concours)
Cave do Ouvidor – Garopaba – SC
Raridade, só foram elaboradas 300 garrafas, em uma barrica especial de cedro com aduelas de louro, pelos irmãos Escher. Encerrada a Cave Oudidor, Álvaro agora cria vinhos na Era dos Ventos. Quem afortunadamente tiver em mãos uma garrafa provará um dos melhores tintos brasileiros já elaborados. Com 13 anos, ainda muita vida. Cor escura, aromas e sabores sofisticados e muito atraentes, complexo e equilibrado com nuances a lavanda, leve alcatrão, frutas negras maduras e sobremaduras, café, fumé, um delicioso toque a “amarone”, seco e sedoso, uma beleza.
Nota: 93
Onde: Esgotado
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Serena Pinot Noir 2011
Vinhedo Serena – Travessão Mützel – Nova Pádua – RS
Em grande forma, evoluindo lindamente no seu 7º ano de vida. Prova da qualidade que a Pinot Noir pode render no Brasil. Muito bem perfumado, equilibrado, excelente frescor e vivacidade numa textura estimulante. Base a framboesa madura, um toque bonito a gengibre e especiarias, longo e muito bem acabado.
Nota: 93
Preço: R$ 250
Onde: Site do produtor – www.vinhedoserena.com
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Tormentas Barbera MMXII (2012)
Atelier Tormentas – Campos de Cima da Serra – RS
Marco Danielle é a inspirada mão que cria os sensacionais e icônicos vinhos da grife Tormentas. Com a Barbera, casta emblemática do Piemonte, fez um tinto adorável. De cor rubi escura, belíssimo e fino bouquet faz a apresentação para um corpo frutado a amoras maduras, com instigantes nuances tostadas, fumé, geleias finas, lavanda. Base rica e aveludada, suave, cálido e acariciante.
Nota: 93
Onde: esgotado
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JULHO
Cabernet Sauvignon argentinos
Catena Cabernet Sauvignon 2015
Catena Zapata – Mendoza – Argentina
A cor é de um belo rubi escuro, quase retinta. Frescor, movimento e profundidade são a nota alta deste tinto muito atraente e bem equilibrado. Um cremoso frutado remete a frutos negros, com um toque sobre maduro, nuance a confeito. Ares “noir”, fumé, taninos finos, suave no fundo, nuance tostada, vibrante e longo. Belíssimo Cabernet Sauvignon.
Nota: 91
Preço: R$ 115,45
Onde: www.viavinum.com.br
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AGOSTO
Vinhos do Porto – 10 anos, LBV e Reserva
Graham’s 10 anos
Foto: Marcelo Andrade/Gazeta do Povo
Graham’s/Symington
Toda a majestade de um Porto 10 anos na mais radiosa expressão. Cor mogno com rubor. Cremoso, rico, sofisticado, levemente amendoado, aveludado, cálido, jovial e acariciante. Limpo e cristalino, creme brûlée, damasco, algo de fruto vermelho e figos. Nuances adicionais a cacau e café verde, zest de cítrico e suave floral.
Nota: 94
Preço: R$ 272,02
Onde: www.mistral.com.br
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Niepoort 10 anos
Foto: Marcelo Andrade/Gazeta do Povo
Niepoort Vinhos
De cor aloirada com reflexos rubros. Grandeza sem concessões. Envolvente, cremoso, porém fluído e com belo frescor. Nuances incomparáveis a mel, damasco, zest de cítrico, frutos secos e especiarias. Cheio, encorpado e refinado. Muito longo.
Nota: 94
Preço: R$ 425,99
Onde: www.vinci.com.br
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Taylor’s 10 anos
Foto: Marcelo Andrade/Gazeta do Povo
Taylor’s
De cor mogno com reflexos bem rubros. Um amendoado suave acaricia os sentidos enquanto o frutado maduro intenso e cremoso faz a base sobre a qual se mostram: figos, frutos secos, ervas finas, especiarias, nozes e tâmaras bem suaves.
Nota: 94
Preço: R$ 220,40
Onde: www.superadega.com.br
LBV
Niepoort LBV 2011
Foto: Marcelo Andrade/Gazeta do Povo
Niepoort Vinhos
De cor retinta e bordas violáceas. A maciez de um vintage maduro com a pujança do vinho novo. Frutado maduro rico e fluído, intenso, untuoso, com adoráveis nuances a fruto confeitado. Muito bem integrado, mineral, grafite, bem focado, excelente acidez e estrutura. Sensacional, numa das melhores safras do século.
Nota: 93
Preço: R$ 208,85
Onde: www.vinci.com.br
Reserva
Niepoort Senior Tawny
Foto: Marcelo Andrade/Gazeta do Povo
Niepoort Vinhos
Cremoso, elegante e sofisticado são palavras que bem definem este belíssimo Porto . Envelhecido em pequenos barris de madeira. Cor aloirada intensa e viva, fluído, sedoso, zest de tangerinas suave, abricots, mel, chá, leve frutos secos, muitas nuances deliciosas bem harmonizadas. Delicado tostado, creme bruillè, longo e acariciante. Um clássico da Niepoort em fase brilhante.
Nota: 93
Preço: R$ 212,80
Onde: www.vinci.com.br
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OUTUBRO
Vinhos rosé
Foral de Lisboa Rosé 2016
Casa Santos Lima – Vinho Regional de Lisboa – Portugal
Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo
Possui bela cor salmão com laivos acobreados. Aromas mais reticentes, vai muito bem em boca. Frutos vermelhos e um suave tropical, com boa untuosidade, frescor e equilíbrio são a base. Ar jovial, macio e vivaz. Leve especiado, algo a pêssegos ao fundo, fluído, bom de beber.
Nota: 88
Preço: R$ 68
Onde: www.vinhoeponto.com.br
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Aimé Rosé 2017
Ruca Malen – Mendoza – Argentina – La Pastina
Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo
Um corte bem resolvido de Syrah e Bonarda deram este belo rosé. Cor salmão clara com reflexos de tons casca de cebola e bons aromas. Limpo, bem definido, ares casuais Frutos vermelhos e algo a tropical sem pesar, na medida, bem equilibrado com vivacidade, suavidade, interesse e jovialidade.
Nota: 88
Onde: www.bonvivin.com.br
Preço: R$ 49,30
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NOVEMBRO
Sauvignon Blanc da América Latina
Nimbus Single Vineyard Sauvignon Blanc 2017
Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo
Viña Casablanca – Valle de Casablanca – Chile
Belo Sauvignon Blanc, aromas discretos, elegantes e de boa qualidade. Limpo e definido, com boa profundidade e mineralidade. Frutado cítrico elegante. Pêssegos e melão. Vivaz, sedoso, toque a ervas da Provença. Bom frescor, pungência e equilíbrio.
Nota: 89
Preço: R$ 148,90
Onde: importado pela Porto a Porto, disponível em www.meuvinho.com.br
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Santa Carolina Sauvignon Blanc Leyda 2017
Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo
Viña Sta. Carolina – Valle de Leyda – Chile
Aromas expansivos, agradáveis e bem característicos à casta encantam os sentidos logo no início. De cor citrina clara, harmonioso em boca, boa intensidade, sedoso, macio, seco e vivaz. Revela uma bonita jovialidade com deliciosas nuances a lima da Pérsia, ervas finas, minerais e um leve aspargo.
Nota: 89
Preço: R$ 34,70
Onde: importado pela Porto a Porto, disponível em Saint Germain – Alameda Princesa Izabel, 1347 – Bigorrilho
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DEZEMBRO
Champagnes brut não safrados
Veuve Clicquot Brut Yellow Label
Champagne Veuve Clicquot – Reims – Champagne – França
Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo
O imortal ícone rótulo amarelo (ou laranja para muitos) da Veuve Clicquot em perfeita e grande forma. Surpreendente, com uma mousse refinada e viva. Muita energia, estimulante, bem equilibrado, corpo mais voluptuoso. Belíssimo frescor, com deliciosas nuances frutadas maduras e cheias a maçãs e peras, pêssegos, leve damasco. Um toque de brioche, ótima tensão e profundidade do começo ao fim da prova. Pinot Noir domina com 50% a 55%. Chardonnay responde por 35% a 25% e Pinot Meunier o restante.
Nota: 93
Preço: R$ 299,50
Onde: Agin Bebidas – R. Prof. Assis Gonçalves, 775, Água Verde. Tel: (41) 3343-4624
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Bollinger Special Cuvée
Maison Bollinger – Aÿ – Champagne – França
Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo
Um senhor champagne, que se mostra lentamente e cresce muito com o tempo em copo ou de garrafa aberta. 60% de Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Pinot Meunier. Cristalino, cintilante, notas minerais, bela intensidade e invejável refinamento. Maçãs verdes dão o tom do frutado fino, algo a maçãs assadas, nozes, café verde e peras. Complexo e refinado.
Nota: 93
Preço: R$ 578,68
Onde: www.mistral.com.br
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Moët & Chandon Brut Impérial
Moët & Chandon – Epernay – Champagne – França
Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo
Excelente mousse em boca, cheia e refinada. Vivaz, transmite muita energia e de boa qualidade. Bem definido, intenso e de textura sedosa. Frutado a maçãs, bela complexidade e equilíbrio, com final longo e estimulante. Vivaz, jovial e interessante: um champagne para beber sem parar.
Nota: 93
Preço: R$ 289,50
Onde: Agin Bebidas – R. Prof. Assis Gonçalves, 775, Água Verde. Tel: (41) 3343-4624
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Deutz Brut Classique
Champagne Deutz – Aÿ – Champagne – França
Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo
Cheio de vigor e energia positiva. Sápido, faz salivar enquanto exibe deliciosas notas minerais calcárias, frutas brancas, como maçã e peras, e nuances de panificação, brioches. Bela estrutura, com corpo sedoso e cintilante, mais seco. Um terço de cada varietal para o equilíbrio perfeito deste estimulante e consagrado champagne.
Nota: 93
Preço: R$ 379
Onde: Agin Bebidas – R. Prof. Assis Gonçalves, 775, Água Verde.Tel: (41) 3343-4624
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