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frango frito
Marca vai servir balde de frango frito e hambúrguer em diferentes tamanhos.| Foto: divulgação/Madero

Frango frito no balde e smashed burgers. Estes são os dois carros-chefes da nova marca de fast-food do Grupo Madero, que lançou nesta semana a Dundee Chicken & Burgers.

A operação, que abriu a primeira unidade do país em Goiânia, funciona em um complexo gastronômico que já tem uma unidade do Jeronimo Track, e é um relançamento com novo foco de outra aposta feita por Junior Durski há cerca de três anos.

O Dundee Burger, que chegou a ter uma unidade em um grande shopping de Curitiba – berço do grupo – pretendia concorrer com as redes McDondald’s e Burger King. No entanto, durou pouco mais de um ano e foi transformado em Jeronimo no final de 2019.

Segundo Durski, que não entrou em detalhes sobre essa mudança, o objetivo do novo Dundee é unir as duas temáticas – frango frito e hambúrguer – em apenas uma operação.

“Estamos muito felizes com a conquista e a criação de mais uma marca, a primeira operação do Dundee Chicken & Burgers está nascendo em Goiânia. Trabalhamos incansavelmente e com entusiasmo para surpreender nossos clientes”, comenta.

O primeiro restaurante Dundee Chicken & Burgers tem 280 m², capacidade para mais de 80 Pessoas e totens digitais para pedidos. Também é oferecido o servido de drive-thru junto da operação do Jeronimo Track.

Cardápio

O carro-chefe é o frango frito crocante no balde, em tirinhas de peito de frango empanadas ou pedaços de frango, nos tamanhos M, G e GG, com destaque para o molho Buffalo de Pimenta.

Também faz parte do cardápio o cheeseburger de pão crocante, maionese do chef, smashed burger e alface e tomates orgânicos.

Entre outros preparos servidos estão a Sobrecoxa Crispy Bacon (Pão crocante, 1 sobrecoxa desossada crocante (130 g), bacon, queijo tipo cheddar, maionese, alface e tomate orgânicos), o Filé de Peito Crispy e o Veggie Burger (Pão crocante, falafel, queijo tipo cheddar, maionese, alface e tomate orgânicos).  Para acompanhar, batatas fritas.

Há ainda opções de combos e, para beber, as famosas lemonades, chás gelados, sucos e cervejas.

A nova operação do Dundee Chicken & Burgers fica na Av. T-10, 270, em Goiânia.

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