Notas Báquicas

Baco

Os 7 melhores vinhos brancos espanhóis por até R$ 150

O Bom Gourmet dugustou às cegas 14 rótulos e o colunista Guilherme Rodrigues apresenta os campeões

por Guilherme Rodrigues Publicado em 04/03/2016 às 22h
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Brancos inspiradores

Os vinhos brancos espanhóis emergem com força em todo mundo. Na memória mais antiga, eram associados a vinhos mal elaborados, sem muita definição, chochos ou ácidos demais. Com algumas exceções, do que são prova os grandes Albariños da Galícia e o mítico Viña Tondonia branco gran reserva, da Rioja. Capaz de viver em glória por mais de 50 anos.

Com as técnicas de vinificação disseminadas nos últimos 25 anos do século passado, dentre elas o controle de temperatura, aumentou o número de excelentes brancos espanhóis. O movimento tem potencial para crescer ainda mais.

O Bom Gourmet resolveu testar os brancos da Espanha disponíveis no mercado. A prova confirmou as expectativas de boa qualidade, personalidade e também de vinhos acessíveis. Testamos às cegas, em copos numerados, 14 amostras. Apresentamos a seguir os 7 campeões.

O leitor verá que há uma grande variedade de castas e regiões de origem. É uma ótima notícia, pois a diversidade é um dos grandes encantos do mundo de Baco. Um traço geral distintivo é um corpo mais firme, se compararmos com franceses de qualidade da mesma gama. Esse traço ajuda a dar foco, definição e equilíbrio ao conjunto, especialmente quando o vinho tem bom extrato e fruta.

A temperatura de serviço situa-se entre 11 e 13 graus C. Nos exemplares icônicos, até mais quente. Tondonia gran reserva, por exemplo, entre 14 e 16 graus C. A prova transcorreu no espaço da adega do restaurante Porcini, conduzida com profissionalismo pelo sommelier Adriano Fabiano. Após os trabalhos, o chef Gilberto Prado brindou os presentes com algumas das iguarias da casa.

Abad Dom Bueno Godello 2014
Bodega del Abad – Bierzo – Espanha
Nota 89

abad d

Bierzo situa-se em Léon, junto à Galícia, próximo ao vale do Rio Minho. Os romanos introduziram o cultivo da uva e do vinho na região. Godello é casta branca de prestígio crescente, difundida na região e cercanias. Cor pérola citrina, boa acidez e profundidade. Limpo, seco, com boa firmeza e persistência. Notas de melão e cítricos, toque de alcaçuz.

Onde encontrar:  Grand Cru/Grand Cru Curitiba – (41) 3044-0293

Preço: R$ 83

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Viñas del Vero Pago el Enebro Coleccion Gewurztraminer 2014
Gonzales Byass/Viñas del Vero – Somontano – Espanha
Nota 89

vinas d

O famoso produtor é líder na região, situada nos Pirineus. Uma casta francesa, notável na Alsácia, saindo-se muito bem aqui. De cor citrino claro, com aromas e sabores deliciosos bem característicos da casta, exibidos com elegância e suavidade. Notas a mel e lichias, com base rica, de bom frescor, notas minerais, limpo, agradável e bem equilibrado.

Onde encontrar:  Inovini/Adega Franco – (41) 3362-2265

Preço: R$ 111,78

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Luis Cañas Rioja blanco 2014
Bodegas Luis Cañas – Rioja – Espanha
Nota 90

luis canas d
Revela cor citrina com tons palha, denotando juventude. Mais cheio, tem bom volume e equilíbrio, efeito da battonage, com textura mais seca. Notas minerais bem arrumadas, nuances a zest de tangerina e cítricos elegantes. Muito bom de beber, amigável, interessante, jovial, com bom frescor e final. Viura (85%) e Malvasia(15%), fermentado em barrica. 4 meses de estágio em barris.

Onde encontrar: Decanter/Adega Boulevard  – (41) 3016-6444

Preço: R$ 106,70

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Marques de Riscal Rueda 2014
Bod. Herderos M. Riscal – Rueda – Espanha
Nota 90

marques d
Marques de Riscal faz brancos de referência na Rueda, região junto ao rio Duero/Douro (Valladolid). A casta mais emblemática é a Verdejo. Neste caso, fermentação em barricas deram um banco de cor palha citrino. Aromas refrescantes, um toque floral e a zest de tangerina. Bom volume, um suave e delicioso fumé com notas minerais, frutado a cítricos, boa firmeza e foco, final muito bom.

Onde encontrar:  Importadora Interfood/Loja virtual www.todovino.com.br

Preço: R$58,90

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Menguante Garnacha Blanca 2013
Bodegas y Viñedos Pablo – Cariñena – Aragon – Espanha
Nota 88

Garrafas de vinhos
Garnacha branca de vinhas velhas fazem esse branco aveludado e macio. De cor palha citrina, com volume e amplitude, revela frutado que ao fundo lembra abacaxis maduros e figos. Notas minerais aparecem discretamente e elevam o vinho. No ponto para beber, num estilo mais cheio e redondo, com menos acidez aparente.

Onde encontrar: Grand Cru/Grand Cru Curitiba – (41) 3044-0293

Preço: R$ 86

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Viadero Garcia blanco de Albillo 2014
Exp. Valduero – Castilla y Léon – Espanha
Nota 88

viadero d
Albillo é casta branca mais difundida na Ribera del Duero, por vezes empregada em pequena quantidade para enobrecer alguns grandes tintos da região. Neste caso um branco de cor citrina clara com aromas e sabores delicados a fruta vermelha (framboesas) e dominados por cítrico (pomelos), com elegância. Algo a lichia, fresco, jovial, casual, bebe bem.

Onde encontrar: Inovini/Adega Franco – (41) 3362-2265

Preço: R$ 142,67

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Pata Negra Verdejo 2014
Pata Negra – Rueda – Espanha
Nota 87

pata negra d
Um branco casual, de cor citrina clara, com boa firmeza e acidez. Um típico Rueda branco, no estilo mais descomprometido, com um toque mineral e a profundidade da Verdejo. Mostra seu melhor depois de uns 5 a 10 minutos de arejamento no copo, frutado cítrico e um toque a melão.

Onde encontrar: Porto a Porto/Adega Brasil – (41) 3044-1164

Preço: R$ 50

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